[台灣新聞雲報]記者王俊欽/花蓮報導
花蓮縣政府為期三天的精品咖啡產業參訪行程，今（15）日抵達最後一站。花蓮考察團在完成台中與南投各站交流後，前往嘉義阿里山樂野部落，參訪優遊吧斯鄒族文化部落瑪翡咖啡莊園，並由鄭虞坪董事長親自接待與說明。透過現地觀摩與深度交流，了解該莊園如何結合部落文化與精品咖啡發展模式，作為後續推動花蓮咖啡產業升級的重要參考。
高海拔管理與品質控管機制 打造精品咖啡基礎
瑪翡咖啡莊園位於海拔約1,200公尺以上區域，具備日夜溫差大、氣候穩定等優勢，園區內栽培鐵比卡、SL-34 、藝伎及波旁等精品咖啡品種。參訪團實地觀摩其栽培管理方式，包含採收分級、後製處理流程及品質控管機制。
園區並導入SCA杯測、熱帶雨林認證及清真驗證等制度，期待透過專業評鑑進行批次確保品質，同時提升產品穩定性與市場辨識度。農業處表示，此類品質管理機制，有助於建立花蓮咖啡一致性與信賴度，並作為拓展國內外市場的重要基礎。
結合文化內容 發展農業旅遊新模式
除生產端精進外，優遊吧斯亦將鄒族文化深度融入園區經營，透過樂舞展演、文化導覽與咖啡體驗活動，發展具文化內涵之農業旅遊模式，成功提升場域價值與遊客體驗。參訪團指出，此類「咖啡 × 文化 × 觀光」整合模式，不僅提升產品附加價值，也為花蓮未來發展咖啡產業提供重要啟發，將可朝向多元場域經營與品牌故事深化方向推動。
彙整參訪經驗強化人才培育 115年咖啡課程同步推動
農業處長陳淑雯指出，本次參訪行程橫跨台中、南投及嘉義等重要咖啡產區，透過與各場域經營團隊交流，從生態栽培、加工技術、數位管理到文化應用等多元面向，累積豐富經驗，將作為未來政策推動與產業輔導的重要依據。且為延續本次參訪成果並強化在地產業基礎，花蓮縣政府115年將持續辦理一系列咖啡專業課程，內容涵蓋咖啡栽培管理、後製處理技術、杯測訓練（Cupping）、烘焙實務及品牌行銷等面向，並導入與國際標準接軌之教學內容。課程規劃將結合理論與實務操作，邀請專業講師及產業實務工作者授課，協助農友與業者提升從生產端到市場端的整體能力，逐步建立花蓮精品咖啡的人才培育體系，強化產業長期發展動能。農業處長陳淑雯說明，花蓮具備優質風土條件與發展潛力，未來將持續透過跨區交流與資源整合，強化品質管理、精進加工技術並深化品牌經營，穩健推動精品咖啡產業發展。
持續推動產業升級 提升整體競爭力
花蓮縣長徐榛蔚表示，本次參訪著重於不同經營模式之學習與借鏡，透過跨區交流累積經驗，作為未來施政與產業輔導的重要基礎。後續將持續推動人才培育、品質提升及品牌行銷等策略，協助業者穩定成長，逐步提升花蓮精品咖啡在國內外市場之整體競爭力。
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