▲海洋局局長石慶豐（後排中）與在地18家「高雄海味」業者，以及包含科技大廠、中鋼、台船與多家星級飯店等11家需求單位代表共同合影。（圖／海洋局提供）
【亞太新聞網/記者高婕/高雄報導】
海洋局於5月8日下午在鳳山行政中心舉辦「高雄海味媒合商洽會」，為高雄優質水產對接大型企業與餐飲體系，積極開拓多元採購商機。本次商洽會，海洋局扮演媒合推手，協助在地 18 家「高雄海味」業者與包含科技大廠、重工業指標及知名連鎖餐飲在內的 11 家需求單位直接對話，媒合高雄優質水產與精緻伴手禮進入企業供應鏈的合作契機。
▲「高雄海味」在地業者向跨產業採購代表詳細介紹產品特色與加工流程，透過現場面對面交流，協助需求單位精準掌握食材品質，為納入企業供應鏈建立良好基礎。（圖／海洋局提供）
本次商洽會邀請了眾多具指標性的採購單位共襄盛舉，陣容橫跨各產業龍頭，包括全球科技大廠以及在地重工業代表中國鋼鐵、台灣國際造船、中油。此外，觀光餐飲界亦踴躍參與，如高雄翰品酒店、高雄福華大飯店、高雄林皇宮、高雄藍帶廚藝學院及內門總舖師阿翔師等單位，皆派員到場尋求優質水產。
▲海洋局局長石慶豐與11家採購單位代表共同見證「高雄海味」產品魅力。（圖／海洋局提供）
在供應業者部分，海洋局則精選了 18 家最具代表性的在地水產品商家，包括梓官、高雄、興達港等區漁會，以及得意中華、珍福食品、樂活鮮美家、魚社長、天時福、安心漁、鮪軒貿易、宏裕行等優質水產加工業者。這些業者帶來了從新鮮真空包裝的團膳用魚片、鱸魚丁、石斑魚塊，到精緻的烏魚子禮盒、龍虎斑炊粉鍋及各式創意魷魚絲組合禮盒等等，展現高雄水產從食材到禮品的完整產業鏈優勢。
海洋局局長石慶豐表示，高雄作為海洋之都，擁有實力堅強的漁產加工技術，「高雄海味」更是高品質與食安的象徵。透過今日的媒合平台，能讓科技大廠與指標企業在採購員工餐點或秋節禮品時，能直接對接最鮮美的在地資源。石局長強調，這場商洽會僅是合作的開端，未來海洋局將持續輔導業者提升品質，並追蹤後續媒合成效，讓更多大型採購單位看到高雄水產的競爭力。
局長更表示，未來將不定期舉辦類似的媒合活動，協助漁業者掌握大廠的食材規格與包裝需求，建立長期且穩定的供應關係，讓更多人能品嚐到來自高雄的頂級海味，「高雄海味、台灣第一」!
