[台灣新聞雲報]記者王俊欽/花蓮報導
花蓮精品咖啡再傳捷報！由成功鎮農會、成功鎮公所、三仙社區發展協會及彧咖啡共同辦理之「2026花東精品咖啡榮耀金杯評鑑賽」日前圓滿落幕，花蓮咖啡農在日曬、水洗及蜜處理等組別表現亮眼，勇奪多項大獎，充分展現花蓮精品咖啡優異品質與產區實力。
本次評鑑採國際精品咖啡評鑑標準辦理，吸引花東兩縣共27支精品咖啡生豆參賽。花蓮咖啡農表現傑出，其中壽豐鄉愛姬咖啡莊園榮獲水洗組特等獎及日曬組頭等獎；鄉庭有機咖啡莊園榮獲蜜處理組特等獎及日曬組金質獎；瑞穗鄉鄭美珠黃波旁咖啡莊園分別獲得日曬組及水洗組銀質獎；西麓武嗨．法拉斯有機咖啡則獲得蜜處理組金質獎，成果豐碩，為花蓮精品咖啡產業再添佳績。
花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有純淨自然環境、山海地景與多元微氣候條件，孕育出具特色風味的精品咖啡。花蓮縣政府推動精品咖啡評鑑已邁入第10年，長期透過評鑑制度、教育訓練、田間輔導、有機驗證及品牌行銷等措施，協助農友提升栽培管理、後製技術及市場競爭力。目前花蓮咖啡栽培面積達76公頃，其中過半面積通過有機驗證，為全國重要有機精品咖啡產區之一。
農業處長陳淑雯表示，花蓮縣政府自辦之精品咖啡評鑑賽事，多於每年7月至9月期間舉行，主要係考量花蓮由北至南各產區微氣候條件不同，農友採收及後製時程不一，咖啡豆於採收、後製及乾燥完成後，通常仍需經過一至兩個月的熟成期，使風味表現更加穩定，因此於熟成後再進行烘焙與評鑑，更能完整呈現花蓮精品咖啡細緻且多層次的風味特色。
陳淑雯指出，除了持續辦理評鑑及技術輔導外，縣府近年也積極推動花蓮精品咖啡品牌行銷。去年於花蓮將軍府園區辦理咖啡主題推廣活動，結合咖啡展售、品飲體驗及職人交流，吸引眾多民眾參與；今年初更結合飲品輔導計畫辦理特色飲品市集，串聯咖啡、茶飲及在地農產加工業者，擴大花蓮特色飲品品牌能見度，持續培養消費市場與精品咖啡文化。
花蓮縣長徐榛蔚表示，本次花蓮咖啡農於花東評鑑中獲得多項肯定，不僅代表農友多年深耕栽培、後製與品質管理的成果，也顯示花蓮精品咖啡在日曬、水洗及蜜處理等不同後製方式上，皆具備穩定且優異的表現。徐榛蔚也特別感謝所有咖啡農友長年投入田間管理與品質精進，從栽培、生產到後製各環節皆付出大量心力與汗水，才能成就花蓮精品咖啡今日的優異表現。未來縣府將持續整合產業資源，強化教育訓練、品質提升、品牌建立、通路媒合及產地特色行銷，讓更多消費者認識來自花蓮山海環境孕育的優質咖啡，進一步提升花蓮精品咖啡在國內外市場的競爭力，帶動在地農業加值與產業永續發展。
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