台灣在地農經整合協會6日在口湖休息站舉辦「千人吃鰻．萬粽一心．善愛雲林」鰻魚肉粽推廣記者會，結合端午節慶推出鰻魚花生粽、酸菜鰻魚粽、松露鰻魚干貝粽等特色產品，推廣雲林優質鰻魚及在地農漁特產，邀請民眾品嚐雲林好滋味，以實際行動支持國產水產品及地方產業發展。
鰻魚花生粽精選雲林優質食材,好吃營養。
縣長張麗善出席記者會，與立法委員許宇甄等人一同包製花生鰻魚粽，並發送鰻魚粽與民眾分享。她表示，口湖鄉素有「鰻魚故鄉」美譽，是國產鰻魚重要產區之一，養殖技術成熟、品質優良，所生產的鰻魚肉質細緻、油脂豐潤，深受消費者喜愛。近年縣府積極結合產業、觀光與節慶行銷，協助產業拓展內需市場，透過各項展售及推廣活動，讓更多民眾認識雲林鰻魚的優質品牌形象。
張麗善縣長表示，今年端午節特別將口湖鰻魚結合虎尾履歷花生、優質豬肉及在地好米製成鰻魚肉粽，不僅風味獨特，也展現雲林農漁產品的優良品質。她品嚐後大讚鰻魚與花生搭配十分對味，鰻魚口感綿密、入口即化，令人回味無窮。
饅魚粽在台61幸福公路各休息站等據上架販售。
台灣在地農經整合協會秘書長吳瑞忠表示，端午節是家人團聚的重要節日，今年以「鰻魚入粽」作為推廣亮點，希望將口湖優質鰻魚從產地帶進家庭餐桌。此次推出的鰻魚肉粽選用多項具產銷履歷驗證的在地食材，兼具品質與特色，期盼持續提升口湖鰻魚品牌知名度。
口湖鰻蝦第二合作社理事主席林欲達表示，今年鰻魚養殖收成豐碩，目前正值一年鰻量產旺季，也是品質最佳的時節，歡迎全國民眾多支持國產鰻魚及相關加工產品，一同品味來自鰻魚故鄉的鮮美滋味。
立法委員許宇甄表示，口湖鰻魚肉質細緻、營養豐富，富含維生素A、B群、Omega-3脂肪酸及優質蛋白質，在縣府長期推廣下已逐步建立全國知名品牌形象。本次推出的鰻魚粽內饀食材豐富，好吃又營養，充分展現雲林農漁產品的多元魅力。
張麗善縣長品嚐鰻魚粽,讚不絕口。
縣府農業處表示，「千人吃鰻．萬粽一心．善愛雲林」不僅是產品推廣活動，更希望串聯漁民、加工業者、餐飲通路與消費市場，共同提升國產鰻魚能見度與市場競爭力。由於往年鰻魚肉粽推出後深受消費者喜愛，歡迎民眾把握機會選購，品嚐口湖鰻魚的鮮美風味。
圖/雲林縣政府提供
