【焦點時報／記者張淑慧 報導】臺灣正式邁入超高齡社會，民眾對健康管理與疾病預防的重視程度持續提升，也讓營養專業的重要性日益受到關注。營養師不僅肩負飲食規劃工作，更在健康促進、疾病預防及照護服務中扮演關鍵角色。輔英科技大學保健營養系日前舉辦「營養師加袍典禮」，透過象徵專業傳承的白袍授袍與宣誓儀式，勉勵即將投入實習的學生承擔健康守護使命，朝專業營養師之路邁進。
本次活動由保健營養系三年一班籌辦，於中正堂盛大登場，吸引眾多師長、學生及家長共同參與見證。現場除安排熱舞社帶來精彩演出外，也舉辦交流茶會，讓典禮洋溢溫馨歡樂氛圍。系方指出，加袍典禮不只是授袍儀式，更象徵學生即將走出課堂，正式進入臨床與實務場域，是專業養成過程中的重要里程碑。
醫學與健康學院院長陳中一表示，根據統計資料顯示，全臺歷年通過國家考試取得營養師證照者約有一萬人，但實際投入醫院、長照機構、學校、社區、團膳及生技產業等相關領域，並完成執業登記者僅約四千多人，反映出國內營養專業人才仍有相當需求，未來發展空間十分可觀。
陳中一進一步指出，營養師國家證照須具備相關科系學歷及完整實習資格，無法透過短期補習或民間認證取得，具有相當高的專業門檻。國家考試每年舉辦兩次，錄取率約介於百分之十三至二十之間。取得證照後，可投入醫院、診所、護理之家、長照機構、學校、公部門、餐飲團膳、生技保健、醫美體重管理及健身產業等多元領域。隨著高齡化趨勢加速，營養師需求持續增加，就業前景備受期待。
典禮中，學生身穿象徵責任與專業的白袍，在師長見證下完成宣誓，正式宣告即將展開實習旅程。保健營養系主任吳明修致詞時，以「小鳥展翅高飛」比喻學生即將面對的新階段，鼓勵大家勇敢迎接挑戰，在實務歷練中不斷精進自我。
吳明修表示，師長多年來如同學生的引路人，將專業知識、技能與態度傳承給下一代，但真正的成長來自離開校園後面對各種挑戰的歷程。未來學生面對的不再只是課本與考試，而是與病患健康密切相關的營養照護工作，因此必須培養責任感、抗壓能力、溝通技巧及團隊合作精神，同時遵守醫學倫理，尊重病患隱私與權益。
他也以一句「不懂就勇敢發問，被指導就虛心接受」勉勵學生，強調實習是銜接理論與臨床的重要階段，透過真實案例累積專業經驗，為未來取得營養師證照奠定扎實基礎。面對超高齡社會帶來的健康照護需求，期許學生把握每一次學習機會，在實習現場展現專業能力與服務熱忱，為民眾健康貢獻所長，同時展現輔英科技大學優質人才培育成果。
(圖片來源:輔英科大)
