記者李婉如／綜合報導
你吃飯時，想的是「今天吃了幾卡」？還是「吃進多少營養」？在外食、手搖飲與外送平台充斥的年代，多數人對吃進去的食物雖不陌生，卻很少檢視自己長期吃了什麼，只在健檢出現紅字或體重失控時才驚覺問題存在。
台灣健康科技新創Healthy Plate觀察到這個現象，認為飲食不應只是熱量輸入，而是理解生活節奏與健康狀態的重要入口，因此推出「Healthy Plate 21天好好吃飯馬拉松」活動，以「ABC321運動」作為主軸：ABC 代表 Awareness 覺察、Balance 平衡、Consistency 持續，先覺察自己怎麼吃，再調整飲食平衡，並進而嘗試持續做下去。321則是「找3位好友，一起努力21天」。只要三人以上組隊，活動期間每天至少記錄一餐，透過App累積21天自己與隊友的飲食紀錄，正視健康還能搶一個拿首獎黃金的好機會。
餐前三秒喀嚓 營養攝取立抓
市場上多數健康App常因為紀錄流程繁複，例如搜尋食物、輸入重量、選份量、算熱量等，讓人很難堅持。Healthy Plate的操作，讓使用者拿起手機、選好餐盤、按下快門，就完成了一餐的紀錄，將門檻降到最低。拍照後透過AI辨識主食、蛋白質、蔬菜與配菜比例，掌握一餐大致營養結構與卡路里。Healthy Plate創辦人Emma詹述親表示：只要願意留下紀錄，未來就有機會回看、分析與調整，掌握營養組成與實際份量，健康管理才能真正走進日常生活。
飲控養生不只看熱量 更看營養和份量
在慢性病與生活型態疾病成為全球負擔的今天，「怎麼吃、吃多少」對健康的長期影響不容忽視。許多AI食物辨識工具可以說出照片的內容，但真正影響健康的關鍵在於份量。Healthy Plate結合AI與AR技術，利用餐盤大小、容器高度與食物比例，甚至連不同尺寸的外食便當都可選擇，判斷出主食與配菜份量，提供貼近日常的參考值，減少完全靠自己目測的誤差。Healthy Plate也特別提醒，這些數據不等同醫療診斷，但能夠協助觀察飲食的模式是否健康，進而有所憑據與營養師或醫師討論未來調整方向。
素食友善好厲害 連豆製肉品都看出來
台灣擁有豐富多元的素食文化，但許多加工素料如素火腿、素雞、素魚、豆皮、麵筋等製品外觀與葷食相似，常成為飲食辨識的盲區。對此，Healthy Plate特別將素食視為重點、優化辨識功能。使用者可以設定飲食習慣、種類與情境，例如選擇素食，協助判斷餐盤中的素肉品被完整的紀錄與分析，充分友善素食族群。
好好吃飯 讓健康從每一餐開始
世界衛生組織指出，不健康飲食及缺乏運動，與三高及肥胖等代謝問題密切相關。台灣國民健康署調查顯示，18歲以上成年人過重及肥胖比率已超過一半，蔬果與乳品攝取不足、熱量與豆魚蛋肉攝取偏高，是國民健康的共同挑戰。
「Healthy Plate 21天好好吃飯馬拉松—ABC321運動」，希望陪伴更多人好好吃飯，把健康管理從健檢後的補救，提前到餐前三秒的覺察，確認自己吃得均衡。搭配App提供的正念飲食設計慢慢吃飯，是對身體溫柔的選擇，更是可以長久實踐的好生活習慣。
想了解更多活動資訊請上官網：https://healthyplate.app/
