鳳梨釋迦沒人吃？ 台東農界反彈：疫情時賣光

台東縣副縣長王志輝於社群發文反駁指出，“台灣人1年的鳳梨釋迦食用量是1萬噸以上的”。他指出，外界看到95%外銷中國大陸，就誤以為大部分鳳梨釋迦都出口，其實鳳梨釋迦的內銷量是大於外銷量的，鳳梨釋迦產量最高到2萬噸以上，“說台灣人不吃鳳梨釋迦，對台東農民及消費者都不公平”。

他更提到，不只台東縣政府，之前的農委會和現在的農業部每年都在國內協助行銷鳳梨釋迦，不管是否外銷中國大陸，陸委會絕不能打擊鳳梨釋迦的內銷！

台東釋迦合作社理事主席王志偉則表示，“台灣人不是不吃鳳梨釋迦，而是在有大目釋迦的情況下，通常優先選擇大目釋迦”。他指出，疫情期間鳳梨釋迦無法外銷時，由國內市場“消化完畢”，只是價格高低不同，“如果台灣人不吃鳳梨釋迦，那疫情期間賣給誰了？”

王志偉進一步解釋，部分人認為鳳梨釋迦“太甜”，是因為放到過熟後會變得像“糖水”一樣；如果在果實尚未完全變軟前，將皮削得深一點，去除帶有單寧苦味的部分，果肉吃起來的口感會像水梨一樣又脆且甜度適中。