【記者蔡保泰／內埔報導】 去年順利通過農村再生計畫核定的屏東縣內埔鄉黎明社區，於4月12日在林湯農場舉辦首場結合農事體驗、美食料理與音樂饗宴的「果香與雞鳴的交響—百香果園下的餐桌饗宴」。活動以沉浸式體驗為主軸，帶領民眾走進「黎尚往來」品牌背後的故事，透過從田野到餐桌的旅程，探索社區農村價值與產地文化，展現黎明社區結合創意與永續理念的嶄新風貌。
▲「果香與雞鳴的交響—百香果園下的餐桌饗宴」雞肉組體驗傳統醃製與柴燒桶仔雞香氣（圖/屏東縣政府農業處)
活動內容豐富多元，專業導覽員帶領民眾認識百香果與芭樂的栽培技巧、土雞飼養的訣竅，並親手參與摘芽、修枝、採果等農事體驗，實地感受果材餵雞、循環農法的永續精神。另一亮點則是三大主題料理工作坊：蛋料理組從撿拾土雞蛋至創意烹調；雞肉組體驗傳統醃製與柴燒桶仔雞香氣；水果組則以現摘百香果與芭樂製作清爽沙拉與剉冰。
▲「果香與雞鳴的交響—百香果園下的餐桌饗宴」蛋料理組從撿拾土雞蛋至創意烹調（圖/屏東縣政府農業處)
隨著夕陽西下，音樂餐桌饗宴於百香果園草地上展開，融合烤全豬、紅羽土雞與陸海全餐等在地料理，交織出一場味覺與聽覺的雙重盛宴。
▲「果香與雞鳴的交響—百香果園下的餐桌饗宴」音樂餐桌饗宴於百香果園草地上展開，融合烤全豬、紅羽土雞與陸海全餐等在地料理（圖/屏東縣政府農業處)
屏東縣政府農業處表示，此次黎明社區首次辦理產業活化活動，目的在於推廣優質農產之餘，更希望透過體驗式行銷，讓消費者與生產者之間的交流更為緊密，充分展現屏東農村的創新與活力。藉由活動，參與者不僅能品嚐土地孕育的地道風味，也更能理解農民從播種到收穫的辛勞，進一步體會農村生活的人情溫度與真實價值。
