食藥署長姜至剛8日在立法院衛環委員會備詢時，遭立委陳菁徽連番追問中聯油品事件處理進度，並質疑食藥署延遲通報、回收進度緩慢等問題。陳菁徽指出，中聯油品事件涉及1300公噸油品流入市面，但食藥署昨日公布的回收量僅43公噸，質問姜至剛「誰看得下去」，並要求說明未來回收目標與已流入市面的油品數量。
姜至剛回應，因廠商延遲通報，導致主管機關無法及時介入處理，強調將對延遲通報一事重罰。他說明，中聯早於5月13日即檢出油品異常，卻遲至6月30日才通報主管機關，延誤了回收時效；至於已流入市面、無法追回的確切數量，姜至剛未能當場提供具體數字。陳菁徽進一步追問，食藥署是否掌握中聯與其他油品廠商於6月15日召開秘密會議一事。
姜至剛表示，此事係於7月1日展開調查後才發現，並證實南橋、福壽等廠商於6月10日左右已知悉油品異常狀況，因此對相關業者予以重罰。
質詢過程中，陳菁徽提及總統賴清德7月6日曾表示「該下架就下架，該究責就究責」，質疑目前僅究責業者、官員尚未被檢討究責。她並引述姜至剛2016年發表的學術論文《我國食品安全管制及法治之研究》，文中指出台灣食品安全風險管理不足、風險溝通缺席、業者自主規範恐成為政府卸責藉口等問題，質疑姜至剛十年前提出的警語，如今在其本人主管任內一一應驗。姜至剛就相關究責部分回應，將於事件釐清後一併檢討。
