在多數人的職涯想像中，身心障礙者的工作選擇常被侷限於受僱或庇護性就業。但創業同樣可以是一條實現自我價值與經濟自主的重要途徑。雲林縣政府持續推動「身心障礙者創業輔導服務計畫」，透過系統化輔導與資源整合，協助身障者跨越創業門檻，將想法轉化為可行事業，打造友善且具支持性的創業環境。
雲林縣政府勞動暨青年事務發展處長張世忠表示，縣府推動身障創業輔導，透過創業評估、諮詢輔導、專業課程及資源轉介，協助個案建立商業模式、強化財務與行銷能力，並提供創業貸款資訊、租金補助及設備補助，減輕創業初期負擔。他強調「我們希望讓身心障礙者不只是被協助就業，也能夠選擇創業，走出屬於自己的路。」
西螺「三指餐飲部」負責人洪崇朔，即為該計畫輔導之實際案例。洪崇朔為輕度肢體障礙者，左腳僅有3指，且左右腳長短差異約五公分，但未限制其人生發展。他畢業於戲劇相關科系，長期投入劇場影像、光雕投影與劇本創作，累積豐富實務經驗。
返鄉後，他嘗試延續劇場創作理想，惟因資源與環境限制未果，遂轉向餐飲創業，成立「三指餐飲部」，初期曾經營義大利麵與咖啡，因營運不穩定，加上新冠肺炎疫情衝擊，內用受限、營收驟降，店務一度陷入停滯。
為維持生計，他亦曾接受照顧服務員訓練並取得證照，同時申請雲林縣政府身心障礙者創業輔導服務。110至112年間，縣府提供租金補助及設備補助，協助其度過疫情期間最艱困階段，讓店面得以持續運作並進行轉型調整。
洪崇朔表示，補助提供的不只是金錢支持，更重要的是「讓創業者有時間重新思考方向」。在壓力獲得緩解後，他投入烘焙產品研發，從肉桂捲開始反覆試作，歷時約半年逐步建立穩定配方，並以三輪車街頭販售、良心商店等方式拓展銷售模式，逐步累積客群。
隨著產品成熟，三指餐飲部逐漸聚焦於鹽可頌與肉桂捲兩大品項，建立穩定經營基礎。同時，他也持續與雲林在地劇場團隊合作，參與影像與戲劇創作，使餐飲與藝術創作並行發展。
雲林縣政府持續透過創業輔導服務提供後續支持，除租金與設備補助外，也包含創業諮詢、資源媒合及轉介服務，並透過身障創業微電影拍攝進行政策宣導。113年，洪崇朔參與微電影拍攝並無償提供場地與演出，使三指餐飲部曝光度提升，進一步帶動品牌能見度與社會關注。
張世忠指出，身障創業輔導的價值不僅在於資源挹注，更在於建立完整支持系統，讓創業者能在不同階段獲得適切協助。他強調，縣府將持續強化輔導機制，整合相關補助資源、創業課程與追蹤輔導服務，協助更多身心障礙者穩健踏上創業之路。
雲林縣政府表示，「身心障礙者創業輔導服務計畫」透過租金補助、設備補助及專業輔導機制，不僅降低創業風險，也提升成功機率，更重要的是建立一個讓夢想得以實現的友善環境。未來將持續推動多元支持方案，鼓勵身心障礙者勇於創業，實現經濟自主與人生價值。
凡設籍或實際居住於雲林縣，持有身心障礙證明且有創業意願或創業輔導需求者，歡迎洽詢雲林縣政府勞動暨青年事務發展處，電話：(05)552-2855，由專業團隊提供創業評估、諮詢輔導、資源媒合及補助資訊等服務，陪伴身障朋友穩健踏出創業第一步，實現創業夢想。
圖/雲林縣政府提供
