要讓年輕人愛上喝茶！嘉義31歲茶二代洪郁婷毅然揮別電影圈，返回嘉義故鄉守護茶香，自創餐飲品牌「甜茶小姐」。從幕後追逐光影到揮汗創新茶甜點，她坦言一路走來並不輕鬆，所幸傳承父親栽種30年的無毒阿里山茶，屢獲客人好評，勞動部微型創業鳳凰貸款計畫更是強力後盾，撥款50萬元支持理念，「讓我離夢想更近了！」。
31歲的洪郁婷從小在茶香中長大。父親栽種茶葉近30年，始終堅持不施用農藥，採用生物防治來管理茶園，培育天然又健康的好茶；母親負責接手販售，不只親切、真誠，更把客人當朋友。父母對品質的堅持與待人的溫暖，深深影響著她，成為日後創業最重要的信念。
▲待客猶親的洪郁婷，總是以大大的笑容，讓顧客感受到滿滿親和力。（圖／雲嘉南分署提供）
大學畢業後，洪郁婷踏足繁華台北，投入五光十色的電影產業，但心中仍惦記著最純樸的茶園。她觀察到，鮮少有年輕人願意靜下心品一口茶，卻能在咖啡廳坐一整天，「希望能讓大家重新認識臺灣茶文化」。
▲「甜茶小姐」店內的茶都是洪郁婷自家產的優質阿里山好茶，新鮮現沖，喝得到茶香清甜、尾韻回甘。（圖／雲嘉南分署提供）
她因而決定返鄉創立「甜茶小姐」，用自家好茶融入西式甜點中，跳脫傳統茶館印象，以茶飲、茶甜點及舒適自在的空間，拉近年輕世代與茶的距離。
然而，創業並非只有熱情就足夠，洪郁婷坦言，創業初期最大的挑戰就是資金壓力，一度令她感到徬徨，幸好透過勞動部微型創業鳳凰貸款計畫，順利取得50萬元及時雨，大大減輕負擔，讓她更有信心持續投入品牌經營，專注實踐自己的創業理念。
▲洪郁婷自行研發的「山形紅玉蛋糕捲」，就是以阿里山為發想，從蛋糕體到內餡，融入自家紅玉紅茶，每一口都吃得到淡雅茶香。（圖／雲嘉南分署提供）
「阿里山的茶品質非常好，我希望用新的方式，把這份美好分享給更多人。」洪郁婷說，「甜茶小姐」不只是完成自己的夢想，更期盼能延續父母對這塊土地的用心，透過一杯茶，拉近人與人的距離，讓品茶成為一種日常，也讓更多年輕人感受到臺灣阿里山茶的價值與魅力。
雲嘉南分署長劉邦棟表示，勞動部推動微型創業鳳凰貸款，南分署近3年已協助217位創業者圓夢開業，提供最高新臺幣200萬元貸款，符合資格者前2年利息由政府補貼，並結合創業課程及顧問輔導，陪伴創業者穩健創業。凡成年至65歲女性、45至65歲男性或成年至65歲者(設籍離島滿3個月)，皆可提出申請，詳情請洽免費專線0800-092-957或至微型創業鳳凰網站https://beboss.wda.gov.tw查詢。
此外，南分署也將於115年8月12日(星期三)下午1時在臺南禧榕軒大飯店舉辦「我有我的Young！青年創業資源座談暨交流會」，邀請創業者分享品牌經營經驗，報名網址為https://forms.gle/kL36DNouuZ8rwGo76，歡迎有志創業民眾踴躍參加。
