▲於六龜「欣園製茶」享用別具特色的「茶葉入菜」在地茶鄉饗宴。(圖/客委會提供)
【亞太新聞網/記者鍾尚軒/高雄報導】
由高雄市政府客家事務委員會指導、財團法人高雄市客家文化事務基金會主辦、日閱書局執行的2026客家悅讀節「用文學尋味右堆」系列活動，今(1日)辦理「六龜、美濃-臺灣茶之路」，帶領民眾展開一趟深入六龜、美濃地區的風土微旅行，透過親手揉茶、品嚐茶餐與現採芭樂，沉浸在茶香與土地交織的客庄溫情中。
高市客委會主委楊瑞霞表示，高客基工作團隊長期深耕右堆地區進行田調與採訪，從去年出版《尋味右堆》記錄在地農人故事，到今年舉辦推廣系列活動，核心精神就是希望引導民眾「以走尋味、用閱讀連結土地」。楊瑞霞指出，這次走讀特別以「飲食文化」為起點，帶領大家走進六龜與美濃百年的製茶歲月，看見青農返鄉拓荒與客庄永續經營的生命力，期盼透過這趟「臺灣茶之路」，讓更多人品嚐到東高雄的客庄大地美味與人文底蘊。
▲六龜「禾畝農場」型農李立貴帶領民眾穿梭芭樂園，體驗採果樂趣。(圖/客委會提供)
活動過程充滿動人亮點與手作溫度。在六龜新發「欣園製茶」，由今年甫獲全台百大青農榮譽、亦是六龜第一位獲獎的型農徐盛暘親自帶領。民眾將茶葉置於掌心掌壓揉轉，感受汁液釋放與茶香溢散的職人講究；除了手作體驗，現場更安排六龜茶鄉特色風味饗宴，以「茶葉入菜」展現山茶的多元風貌。包括滷製三天三夜、充分吸附茶香的山茶茶葉蛋、茶葉炸蝦餅、紅燒茶葉扣肉、沁涼回甘的茶葉冰淇淋，以及在地梅子雞腿、鮮嫩龍鬚菜、六龜特有的大胖筍等特色料理；搭配白茶、紅茶與「茶葉米乓」一同品味，茶香與食材的自然鮮甜相互交織，讓味蕾感受茶鄉獨有的豐富層次，也留下難忘的五感體驗。
午後則走進中興里的「禾畝農場」，型農李立貴熱情帶領大家穿梭於芭樂園體驗親手採果的樂趣，現場除了品嚐清涼解渴的芭樂芯茶與現打芭樂汁，李立貴也向大家分享芭樂多元加工與食農教育的契機，讓參與者深刻感受農村「六級化」轉型的創新活力與永續價值。
▲茶席搭配特別以山茶入味製作的精緻點心。(圖/客委會提供)
行程後續更展現了濃濃的右堆人文脈絡。途經「杉林道之驛」一覽豐富的客庄特色飲食文化後，特別邀請美濃「湧泉茶業」第六代傳人詹帛勳以自然共生的百年山茶熱情奉茶；茶席間更特別嚴選由杉林「進香餅舖」精心訂製的迷你版「客家新丁粄」。溫潤甘甜的茶湯與象徵祝福的傳統糕點完美融合，將客家待人接物的誠摯情誼傳遞給每位走讀夥伴，大家也在茶香繚繞中，細細品味東高雄獨有的悠然生活步調。
「2026客家悅讀節-用文學尋味右堆」系列活動持續熱烈展開，走讀系列第二場將於9月13日（六）登場，帶領大家前往甲仙與杉林品嚐在地風土料理，活動名額有限，邀請民眾踴躍報名https://linktr.ee/KH.HAKKA。歡迎持續關注財團法人高雄市客家文化事務基金會臉書專頁，一同用閱讀與走讀尋味客庄。
