喜愛巧克力甜點的消費者有了新的中秋送禮選擇。美贊臻藏推出全新「經典黑巧克力布朗尼系列」，攜手甜點師Tina，以職人手作概念重新詮釋美式經典布朗尼，從食材挑選、配方比例到烘焙火候都講究細節，嚴選歐美進口頂級原料，並堅持製程不添加防腐劑、人工香精及色素，讓布朗尼回到以巧克力與天然食材呈現風味的本質。系列即日起開放預購，8月底前享早鳥8折優惠，6入禮盒優惠價384元、12入禮盒優惠價768元，單筆預購滿2,000元再享免運。
這款布朗尼最大的特色，在於從源頭就講究食材品質。製作過程摒棄市售甜點常見的替代油脂與平價可可粉，選用比利時經典頂級巧克力，搭配法國進口天然發酵奶油及頂級麵粉，藉由高品質原料本身的香氣與口感，建立濃郁而細緻的巧克力風味。甜點師Tina表示，自己走訪世界各地、品嚐不同餐廳與甜點後，更確信真正令人難忘的甜點，不在於繁複裝飾，而是食材與製作細節，因此這次從配方研發到烘焙流程，都希望讓消費者吃到單純、自然且具有層次的巧克力滋味。
在口感設計上，美贊臻藏「經典黑巧克力布朗尼系列」也特別強調美式布朗尼經典的厚實與濕潤。烘焙職人透過精準控制溫度與時間，讓布朗尼出爐後經過適當熟成，外層形成微酥質地，內裡則維持如生巧克力般的濕潤綿密，不僅避免傳統蛋糕容易乾口的問題，也讓可可香氣能夠在口中逐步展開。入口時先是濃厚的巧克力香，接著帶出成熟可可特有的微苦與回甘，甜度不過分搶戲，反而更能凸顯巧克力本身的深度。
此次系列提供核桃與蜜橘兩種風味，讓喜愛不同口感的巧克力控都能找到適合自己的選擇。核桃口味在濃郁黑巧克力基底中加入核桃，除了增添堅果香氣，也讓每一口多了酥脆與扎實的咀嚼層次；蜜橘口味則以清雅果香搭配厚實可可，透過柑橘風味的明亮感平衡巧克力的濃郁，入口後除了巧克力香，也能感受到淡淡果香在尾韻延伸。兩種口味可選擇單一風味，也能自由搭配成綜合禮盒，增加分享時的變化。
除了直接品嚐，這款布朗尼也提供多種吃法。喜歡剛出爐般濃郁香氣的消費者，可將布朗尼放入微波爐加熱約20至30秒，隨著溫度升高，巧克力香氣更加明顯，搭配一球冰淇淋，更能形成溫熱布朗尼與冰涼冰淇淋交織的冷熱口感。若偏好更緊實、接近軟糖般的扎實質地，也可以冷藏或冷凍後直接享用，讓可可風味與口感呈現另一種變化；搭配無糖黑咖啡或鮮乳，更能襯托巧克力的濃郁香氣。
Tina表示，研發這款布朗尼的過程中，除了希望追求濃郁好吃的巧克力風味，也希望降低消費者對美式甜點「甜、膩、負擔感重」的既定印象。因此從糖分比例到原料選擇都經過反覆調整，在保留布朗尼濃厚特色的同時，讓甜味與可可苦韻取得平衡。對於喜歡巧克力、卻不偏好過度甜膩口感的消費者而言，濃郁但不以甜味壓過可可香氣，成為這款布朗尼的重要特色。
美贊臻藏表示，布朗尼除了適合當作日常下午茶，也能搭配咖啡、茶飲或鮮乳，成為居家休閒、辦公室分享與週末聚會的甜點選擇；在中秋節前夕，6入與12入禮盒則兼具分享與送禮需求。簡潔的禮盒規格搭配核桃、蜜橘兩種風味，無論送給親友、同事或巧克力愛好者，都能透過一份手作甜點傳遞心意。
「經典黑巧克力布朗尼系列」目前提供6入與12入兩種禮盒規格，6入禮盒建議售價480元，12入禮盒960元，可選擇單一口味或綜合搭配。即日起至8月底推出早鳥預購優惠，全系列享8折，6入優惠價384元、12入優惠價768元，單筆預購滿2,000元再享免運。從比利時頂級巧克力、法國天然發酵奶油，到職人烘焙與熟成工藝，美贊臻藏希望以一塊外酥內潤、濃郁卻不過度甜膩的布朗尼，讓巧克力成為中秋送禮之外，也能隨時享受的日常小確幸。
美贊臻藏「經典黑巧克力布朗尼系列」訂購資訊
電話：0926356020
信箱：[email protected]
預購連結：https://mzjc168.my1shop.com/
