農夫林／宜蘭報導
炎炎夏日正值頭城甜心芭樂盛產期，頭城鎮農會19日在頭圍農驛品牌館舉辦「115年頭城甜心芭樂食光之旅」行銷活動，由在地店家發表甜心芭樂創意加工產品。宜蘭縣政府與農會及業者共同推廣從鮮果、冰品、果凍、飲品到特色點心的多元應用，邀請全國民眾走訪頭城，品嚐「吃軟不吃硬」的獨特滋味。
農業處表示，頭城鎮地理環境特殊，東臨太平洋、後依雪山山脈，芭樂果樹長年吸收海面鹽水霧氣所挾帶的微量元素，孕育出全國唯一、吃軟不吃硬的「甜心芭樂」。其成熟時果皮呈現淡淡金黃色、果肉白皙軟嫩且香氣濃郁。縣府除了積極協助農友精進栽培技術，近年更攜手農會大力推動多元加工利用與「無剩果計畫」，將賣相雖不適合鮮食、但風味依舊不減的優質果實轉化為高值化原料，不僅解決產期集中的產銷壓力，更創造出屬於頭城的綠色黃金經濟。
針對甜心芭樂成熟快、不耐久放及產期集中的特性，縣府與農會積極媒合在地餐飲、冰品及飲料業者投入研發，將不適合以鮮果銷售、但風味與品質良好的果實轉化為加工原料，不僅減少農產耗損、舒緩產銷壓力，也讓甜心芭樂突破季節限制，創造更完整的在地產業鏈。
頭城鎮農會理事長林安彬表示，頭城甜心芭樂不只是傳統高齡化民眾最適合的水果，現在更是朝向休閒與年輕人所喜愛、多元性的商品開發，包括創新食農教育的體驗。
鎮農會表示，農會已陸續開發甜心芭樂QQ凍、軟糖及霜淇淋等產品，此次更串聯聯發冰工坊、烏石港古早味冰淇淋、金少爺咖啡及就是茶米等在地店家，推出土芭樂冰、芭樂花生捲冰淇淋、月季芭樂咖啡調飲及芭樂檸檬綠茶等創意商品，讓遊客在鮮果產季之外，也能透過不同產品品嚐頭城甜心芭樂的濃郁香氣。
目前正值頭城甜心芭樂最佳賞味期，歡迎民眾、企業及餐飲烘焙業者踴躍選購鮮果與加工產品，或親自走訪頭城，來一趟甜心芭樂「食光之旅」，感受蘭陽海風孕育的特色滋味。
此篇文章最開始出處為: 頭城吹海風長大的蘭陽珍寶 甜心芭樂「食光之旅」啟航
