生活中心/高雄報導
隱身左營蓮池潭旁巷弄的「曦玥咖啡」，由年輕負責人蘇喬溱將外婆留下的老宅重新整理，從一磚一瓦到店內陳設，都融入童年時期在外婆家的生活回憶。她將老宅特色融入創業想法，把生活記憶轉化為咖啡店的空間特色。
▲「曦玥咖啡」提供咖啡、甜點等手作餐點，希望讓客人在老宅空間裡享受悠閒時光。(圖/高市府青年局提供)
「曦玥咖啡」負責人蘇喬溱說，老宅重生從空間規劃到店內陳設，都保留著她的童年記憶，就連店名「曦玥」，蘊含著她與外婆深厚的情感連結。在整理老屋過程中，過去熟悉的生活場景一一重現眼前，也讓她重新認識這棟陪伴自己長大的老宅。對她而言，將老宅改造成咖啡店，不只是開啟一段創業旅程，也是一種延續家人情感與生活記憶的方式。
▲「曦玥咖啡」將外婆留下的老宅改造為咖啡廳，將童年回憶融入空間，讓老宅延續新的故事。(圖/高市府青年局提供)
蘇喬溱表示，創業過程最大挑戰是「不懂的都要自己學」。從水電、木工到泥作，都要親自尋找工班、確認施工方式；遇到不熟悉的事物，就查詢資料自行摸索。如今，老宅已化身為自己夢想的樣子，希望讓走進店裡的客人不僅感到自在，也能在老屋裡找到片刻悠閒。
將日式喫茶店文化融入創業靈感的蘇喬溱，目前獨力負責店內餐點製作與營運事務，餐點品項皆採手工製作，每日限時限量。即使偶爾餐點售罄，她仍堅持不為追求出餐數量而改變經營方式，希望讓客人感受到「曦玥咖啡」所傳達的經營步調。#
