為培育具備科學化管理農業觀念與專業技術的稻米職人，台中市政府農業局輔導台中市農會於今（2）日在烏日區辦理「金賞米匠心種子戶培訓課程」第一梯次基礎班課程，特別邀請農業部台中區農業改良場助理研究員李誠紘，深入解析稻米品質檢定與食味分析，協助農民強化品質辨識與實務應用能力；同時邀請稻米達人林凡閔分享栽培金牌米的實戰經驗與關鍵技術，讓學員深入了解高品質稻米的培育之術，作為學員學習與觀摩的典範。
農業局說明，此次培訓課程分為基礎班及進階班，基礎班以傳授基礎知識與理論為主，進階班則著重在實務交流與操作；目的在幫助農民更有效掌握高品質稻米的生產技術，同時確保穩定產量與提升米質。課程引導農友捨棄過往僅追求高產量的傳統觀念，轉而以提升稻米品質為核心，協助農民建立更具永續性與競爭力的稻米生產模式。
農業局指出，隨著氣候變遷影響日益顯著，農業生產面臨愈來愈多的不確定性。為提升稻作生產的穩定性與抗風險能力，透過培訓課程協助稻農掌握高品質稻米生產技巧、合理化施用農藥及肥料，以友善環境的耕作方式，減少天候不利因素帶來的影響。
農業局表示，此計畫同時也呼應聯合國永續發展目標（SDGs）項下的「終結飢餓」（SDG2），確保糧食安全、「責任消費與生產」（SDG12），建立永續消費與生產模式，以及「氣候行動」（SDG13）提升農業對氣候變遷的調適能力。期望透過標竿引領，激發更多稻農的學習熱忱與發展潛力，逐步培育具備匠心精神與實務能力的種子栽培戶。並透過經驗傳承與在地推廣機制，擴大稻米品質提升成效，帶動稻米產業整體升級，強化面對國際關稅政策變動時的產業韌性與應變能力。
