台灣茶文化的起始可追溯至17世紀至18世紀初，最早以野生茶與早期漢人移民的零星栽種為主，並在19世紀中葉隨大規模出口與製茶技術引入而正式成形。
台灣最早關於茶葉的文字記錄在清代郁永河《番境補遺》（1697年），提到南投水沙連一帶深山有野生茶樹。一般認為大規模種植始於18世紀末（乾隆、嘉慶年間），由福建移民自原鄉引進茶籽，在北部淡水河域與文山丘陵一帶種植。不過民間契約顯示，1770年代台灣北部已見茶樹相關交易。1810年柯朝自福建武夷山引進茶種至瑞芳魚坑栽種，被視為台灣小葉種栽培的開端。
台東茶文化的起始可以追溯至1960年代，當時在政府政策推動下，開始大規模種植阿薩姆大葉種紅茶外銷。被尊稱「台東茶葉之父」的溫增坤先生在1966年從新竹關西搬到台東知本引進紅茶種植，隨後在1971年遷至鹿野鄉永安村，開設台東第一間製茶工廠「新元昌紅茶產業文化館」。
因國外平價紅茶大量進口競爭，鹿野、卑南與延平等地的茶園開始轉種烏龍、金萱等品種。茶業改良場東部分場與在地農會、茶農合作研發出「紅烏龍」，成功為中低海拔的鹿野茶區找到特色新出路，奠定當代台東獨特的茶文化與產業代表性。
新元昌帶動了整個鹿野的茶業風潮。當時政府積極推廣「觀光茶園」，前總統蔣經國先生更親自命名當地的茶為「聖茶」（後改名為福鹿茶），讓鹿野高台成為名噪一時的茶鄉，新元昌則是當時最重要的生產基地。
隨著傳統茶業面臨進口茶競爭，新元昌走入觀光與文化保留。如今，茶廠已轉型為「新元昌紅茶產業文化館」，由後代接手經營，不僅記錄了台東一甲子的茶業歷史，也積極推廣台東當代最著名的「紅烏龍」。
新元昌第三代溫慶偉先生說明：110年他們參加紅烏龍茶比賽獲得「金牌獎」，為此項榮譽的延續，不斷地開發以紅烏龍為主的相關產品，如茶酒、豆干、霜淇淋、紅豆餅……等，讓「紅烏龍」茶的茶香在許多的產品中繼續發光發熱，希望更多年輕人知道茶的文化及品茶，順便自己動手做「擂茶」，品嚐古人的日常茶飲。
新元昌紅茶產業文化館 溫先生
089-551016、0985-059796、0986-089801
臺東縣鹿野鄉永安路 451號
擂茶體驗：4人成行（每人含2個紅豆餅）60分鐘
茶葉重製體驗：4人成行（每人含2個紅豆餅）60分鐘
