▲青山農場蔡先生解說如何採收碧玉筍。(圖/高婕)
【亞太新聞網/記者鍾昌輝/台東報導】
由臺東縣農會主辦的「幸福台東、農遊趣」行程，深入台東太麻里金針山，展開充滿自然生態與茶香的深度農遊。上午，前往位於太麻里金針山上的「青山農場」農遊體驗。
▲青山農場蔡先生示範採收碧玉筍。(圖/高婕)
青山農場位於海拔800公尺處，農場主體建築前身為民國56年（1967年）所建的木造金針乾燥加工廠，當年也是採收工人的休息所在。如今，在農場主人蔡先生20多年努力開拓下，已經成功轉型為生機盎然的休閒農場。農場內種植整片金針花，除了金針花季近距離欣賞知名的金針花之外，在蔡先生也提供「一日農夫~碧玉筍採摘，碧玉筍手卷DIY」活動。
▲學員採收碧玉筍成果裝盒帶回家。(圖/高婕)
遊客戴上斗笠、腰間繫上編織的竹簍、一把剪刀放竹簍內，走入金針花田，避開花莖、剪下一株株蔥白淺綠的嫩莖，又稱之「碧玉筍」，回到手作坊，在蔡場長示範指導下，親手製作「碧玉筍手卷」，體驗農作同時又能品嘗既新鮮又美味的勞動成果，真正感受到「幸福台東農遊趣」。
▲學員享受現炸金針、南瓜。(圖/高婕)
青山農場積極落實資源循環，且一年四季皆有櫻花、孤挺花等不同花卉可賞，充滿老時光的歷史底蘊。中午於「青山農場」享用午餐，金針雞湯、碧玉筍煎蛋、碧玉筍炒肉、紅燒肉滷竹筍…，就地取材，將太麻里山間無污染的時令鮮蔬化為桌上佳餚，品嚐色香味兼具，且最純粹的農家風味餐。
▲高小姐介紹老農夫懶時寮的由來後帶領遊客爬上竹林密境。(圖/高婕)
下午，前往由農場主人開放的老農夫觀景亭（老農夫懶時寮），這裡原為農夫農忙時偷閒的度假秘境，擁有雲海飄飄的開闊視野，讓人在高山微風中徹底放鬆身心。
▲整片金針山花海，在藍天白雲襯托下，整片黃澄澄的金針花十分耀眼，令人留連忘返。(圖/高婕)
老農夫懶時寮的高小姐帶遊客爬上竹林密境經過小長城，直達整片金針山花海，在藍天白雲襯托下，整片黃澄澄的金針花十分耀眼，令人留連忘返。完成健走回到老農夫懶時寮，享受現炸金針、南瓜，再來一杯清涼消暑的金針銀耳鳳梨甜湯，大飽口福。
▲清涼消暑的金針銀耳鳳梨甜湯。(圖/高婕)
大友茶園主人在居高臨下、風景優美的太麻里高山上種植茶樹，不僅孕育出當季新鮮的「太峰高山茶」，茶農陳盈利先生更透過品茗體驗，讓遊客近距離了解烏龍茶的採摘過程與茶道知識，讓遊客實際從品茶活動中，看到不同的茶湯色澤、聞到不同的茶香及品嘗各種茶湯，感後不同茶湯的溫潤回甘。位於金針山佳崙產業道路上的「老農夫懶時寮」與「大友茶行（大友茶園）」，行程充滿濃厚的高山茶香。
▲茶農陳盈利先生更透過品茗體驗，讓遊客近距離了解烏龍茶的採摘過程與茶道知識。(圖/高婕)
晚間，入住由台東縣農會轉型經營的「東遊季溫泉渡假村」。園區占地達15公頃，提供旅客遠離塵囂的寬闊綠地與山谷森林浴環境。夜間，享受通體舒暢的渡假村溫泉SPA，在優質的湯泉中，洗去一天的疲憊，從容自信進入夢鄉，為接下來的農遊之旅充飽電。
▲遊客實際從品茶活動中，看到不同的茶湯色澤、聞到不同的茶香及品嘗各種茶湯，感後不同茶湯的溫潤回甘。(圖/高婕)
