[天晴報]記者王婷婷/台中報導
為持續關懷弱勢兒少及視障服務機構，秉持「只要有需要我們一直都在」的服務理念，台灣公益廚師協會於115年9月14日(星期一)上午8時至下午14時，前往臺中市私立惠明盲童育幼院，舉辦「臺中市私立惠明盲童育幼院關懷義廚暨物資捐贈活動」。
本次服務院生、工作人員及活動參與人員約300人，由專業五星級廚師團隊與志工夥伴進駐院區，現場製作愛心料理，並以Buffet百匯形式提供餐食，上午11時30分準時開餐。除專業義廚與物資關懷外，更跨界攜手iRead eBooks 華藝電子書，將閱讀、數位學習及互動體驗帶入公益服務場域，打造一場結合「美食、閱讀、陪伴與關懷」的多元公益行動。
五星級主廚進駐 300人共享愛心Buffet
活動自上午8時起，由台灣公益廚師協會號召專業廚師、餐飲相關科系師生及志工夥伴共同投入。從食材整理、備料、烹調、外場布置到供餐服務，皆由團隊分工合作完成，透過廚師最熟悉的專業，將一道道料理轉化成最實際的關懷。
不同於一般餐盒或定食供應，本次特別規劃Buffet百匯形式，讓院生及工作人員能在熟悉的院區環境中，感受如同餐廳宴席般豐富而溫馨的用餐體驗。
台灣公益廚師協會表示，義廚服務的意義不只是「煮一頓飯」，更希望透過料理專業、志工陪伴與社會資源串聯，讓服務對象真實感受到被重視與被關懷。
跨界攜手華藝電子書 實踐「心靈與味蕾的雙重滋養」
值得關注的是，本次活動的一大亮點為導入 iRead eBooks 華藝電子書「2026 閱讀快閃派對」的跨界合作。在義廚備烹與服務期間，現場將同步展開繪本共讀、互動遊戲、手工書實作以及數位閱讀體驗等多元內容，並特別邀請穀保家商幼保科前主任、社團法人新北市保母協會資深講師、《兒童福利概論》作者（合著） 黎文貞擔任活動講師。 這項創舉讓服務對象在享用愛心餐食之餘，也能平等獲得閱讀、創作與數位學習資源，藉由數位資源的持續陪伴，延伸教育意義並擴大社會影響力。
台灣公益廚師協會表示：「這次活動不僅是物質上的物資捐贈與餐食供應，我們更希望透過『美食×閱讀×數位素養』的結合，給孩子們帶來心靈與味蕾的雙重滋養。感謝所有專業廚師、志工夥伴以及華藝電子書的鼎力相助，用實際行動陪伴這群孩子，一同推廣社會公益參與。」
活動尾聲也將進行物資捐贈與關懷交流，期盼藉由此次公私協力的跨界愛心行動，拋磚引玉，號召更多民間企業與社會大眾投入公益行列，讓愛心持續在台中蔓延。
泡泡奇蹟達人加入 用互動與歡笑陪伴孩子
除了義廚與閱讀活動之外，本次更邀請泡泡奇蹟達人帶來趣味互動展演。
透過大型泡泡、聲音、觸覺及現場互動，引導孩子以不同感官感受活動氛圍，在歡笑、陪伴與互動中創造難忘回憶，也讓整場活動從餐食、閱讀進一步延伸至休閒娛樂與心靈陪伴。
希望藉由不同專業領域共同投入，使孩子們在一天的活動中，同時感受到「吃得開心、聽得開心、玩得開心，也被社會好好地陪伴」。
串聯餐飲、教育、媒體與公益團體 共同實踐跨界公益
本次活動由台灣公益廚師協會主辦，並獲得台灣新聞雲報、救國團八德區團委會、國際同濟會－暖芯會、泡泡奇蹟達人、大雅中央獅子會、景文科技大學餐飲管理系、景文科技大學觀光餐旅學院、iRead eBooks 華藝電子書、二爺四虎食屋、虎踞城北方美食館、馥壕牛排，以及馬偕學校財團法人－馬偕醫護管理專科學校餐飲管理科等單位共同協辦。
活動並由蔡宗憲、白全盛擔任活動指導，理事長 張宇騏擔任活動總召，王敬宇擔任活動主廚，結合公益組織、專業餐飲、教育、媒體及企業資源，共同完成此次跨界公益服務。
活動總召張宇騏理事長表示：「我們一直希望把廚師的專業轉化成服務社會的力量。這次來到惠明，不只是準備一頓Buffet、捐贈一批物資，而是希望讓孩子們感受到有很多人在關心他們。這次也非常感謝iRead eBooks華藝電子書加入，讓公益從『吃得飽、吃得好』進一步延伸到閱讀與學習。只要有需要，我們一直都在。」
從一頓飯開始 讓愛持續被看見
活動中進行關懷交流及相關物資捐贈，期盼藉由此次義廚服務，讓更多社會大眾看見臺中市私立惠明盲童育幼院長期投入視障與多重障礙服務工作的努力。
台灣公益廚師協會也期盼透過一次次公益行動，持續串聯餐飲業界、企業、學校、媒體及民間團體，讓不同領域的專業都能成為公益的一部分。
從一頓熱騰騰的料理開始，延伸到一本書、一場表演、一份物資與一段真誠陪伴，讓公益不只是單次活動，而是一股能夠持續傳遞的社會力量。
活動資訊
活動名稱：臺中市私立惠明盲童育幼院關懷義廚暨物資捐贈活動
活動日期：115年9月14日(星期一)
活動時間：08:00－14:00
用餐時間：11:30
服務人數：約300人
用餐方式：Buffet
活動地點：臺中市私立惠明盲童育幼院
活動地址：428臺中市大雅區三和里雅潭路四段332號
聯絡電話：04-2566-1021
主辦單位｜台灣公益廚師協會
協辦單位｜台灣新聞雲報、救國團八德區團委會、國際同濟會－暖芯會、泡泡奇蹟達人、大雅中央獅子會、景文科技大學餐飲管理系、景文科技大學觀光餐旅學院、iRead eBooks 華藝電子書、二爺四虎食屋、虎踞城北方美食館、馥壕牛排、馬偕學校財團法人－馬偕醫護管理專科學校餐飲管理科
活動指導｜蔡宗憲、白全盛
活動總召｜張宇騏
活動主廚｜李豐達
