白頭髮冒出來，覺得自己是不是又更老了，先別急著怪年紀～～～其實頭髮的生長、色素形成，都需要足夠的營養原料。
身為營養師想提醒大家～沒有哪一種食物可以保證讓白髮直接黑回來！但如果長期營養攝取不足，確實可能影響頭髮與毛囊的正常生長，所以與其狂找黑髮神物，不如先把每天該吃的營養顧好。
蛋白質｜頭髮的重要原料
頭髮主要由角蛋白構成，蛋白質當然不能少！
雞蛋、雞肉、魚類、豆製品都可以輪流吃
尤其減肥的人不要為了少熱量，連蛋白質都一起省掉啦～
鐵｜幫助正常紅血球形成
鐵參與血紅素形成與氧氣運送
豬肝、豬血、紅莧菜等都是常見來源
尤其女性更要注意自己平常有沒有吃足
維生素C｜幫助抗氧化
芭樂、奇異果、莓果、柳橙都是很棒的來源
而且維生素C還能幫助植物性鐵的吸收
水果＋含鐵食物可以一起搭配！
維生素B群｜維持正常能量代謝
全穀雜糧、燕麥胚芽、綠色蔬菜等都可以攝取
如果長期飲食太單一、過度節食
營養不均衡也可能反映在頭髮狀態上
維生素E｜抗氧化營養素
芝麻、堅果、植物油都是來源
每天一小把堅果就能幫日常飲食補充好油脂與營養
鋅｜與正常生長及蛋白質合成有關
牡蠣、紅肉、蝦等含有鋅
缺乏鋅也可能影響正常生長與皮膚、毛髮健康
銅｜參與正常色素形成
黃豆、可可豆、堅果種子等都含有銅
銅也是人體必需的微量元素之一
最後還是要提醒大家：
白髮不一定代表營養不足！
年齡、遺傳、生活壓力、抽菸，以及部分疾病或營養缺乏等，都可能與提早出現白髮有關。
所以不要看到白髮就開始狂吞保健品，更不要期待吃某一種「黑色食物」就可以一夜黑回來！
真正重要的是：
蛋白質吃夠、蔬果吃足、全穀雜糧輪替、堅果種子適量，再把睡眠跟壓力一起顧好。如果短時間內白髮突然明顯增加，或同時伴隨大量掉髮、疲倦等狀況，也建議找醫師進一步評估，而不是自己一直補營養素喔。
