每週五的上午，臺南新營的體育公園都會聚集一群喜愛健康，鍛練身體的中老年人，在教練的帶領下聚精會神的練八段錦、學太極，每一個步履、每一個轉身，都得循規蹈矩，稍一走神教練就會走向身邊糾正錯誤，在兩個多小時的時間裏都要繃緊神經。懂得大家心緒的教練們，常會安排學員到山區、到野外放鬆心情！
昨（一）日，柳營奇美教練場的20多個成員，在總務潘秀惠的安排下來到了在嘉義中埔鄉義仁村田寮仔的惠秋農莊，農莊的負責人黃惠秋與夫婿謝其民原本經營鋁門窗事業，疫情前結束事業，興建了農莊想要安適的休閒，沒想到嘉義縣教師退休協會，經常會到山區旅遊，却常受驟雨的襲擾，看到這個可以安置20個人左右的地方，就與主人商議可否租用他們的場地，讓喜愛遊山玩水的退休人員可以有遮風避雨的地方，他們申請了食品業執照，一邊教大家學會製作土司、一邊可以品酒、喝茶、聊天，目前，這裏不只是退休協會人員的休閒所在也是其他想要休閒者的好去處，他們每個月只接受18-20個單位的預約，每個團體不超過20人，每次的聚會時間不超過5小時，來時，先學習製作土司，完成了和麵等動作，靜待發酵時，客人可以在客廳品酒、藝茶、聊天，主人則開始料理午餐，用自己種植的食材做出無菜單料理，午餐後、麵包烘焙完成，客人們也在飽餐盡興後返回！
潘秀惠是位執著的太極運動帶領者，每次上課她一邊口令一邊示範的引領學員做好八段錦，卅七式，，讓這個團隊井井有條的練習，昨天，她却使出渾身解數，在人們唱歌時她伴舞，在夫妻對唱時引領他們更加親近，時時有令人捧腹大笑的動作出現，棟元、明勳、適棟、吳老師等人唱出渾厚的聲音，敏惠、淑麗、釗儀、水秀、碧菊、碧惠殷殷動人的音律讓人難忘，柏村勤快的沏茶，適棟努力的斟酒，沒有了一個口令一個動作的嚴肅，換來的是那笑聲不斷的情誼與歡樂！
