115年全民運動會今(17)日至22日在桃園盛大登場，開南大學積極響應桃園市政府舉辦全國體育盛事，由觀光與餐飲旅館學系師生發揮專業所長，投入設置於國立台北科技大學附屬桃園農工高級中等學校的大會休憩小站，提供精緻點心、現沖咖啡及特色飲品，以溫暖貼心的餐飲服務，為參賽選手與大會工作人員加油打氣，展現大學深耕桃園、參與地方公共事務的行動力。
開南大學觀光與餐飲旅館學系由范揚彬、邱燕燕兩位老師帶領學生，運用課堂所學製作精緻點心及調製特色飲品。今、明日兩天，由系主任趙世琦率領4位學生進駐休憩小站，提供現場餐飲服務，讓學生走出教室，在大型運動賽事中累積實務經驗，將專業技能轉化為服務社會的具體行動。
休憩小站提供美式咖啡、手沖咖啡及洛神花茶等多樣飲品，學生熟練操作沖煮器具，展現專業咖啡師水準，從飲品製作、接待禮儀到現場服務，均呈現細膩用心的學習成果。其中清爽的洛神花茶等冰飲，更受到選手與行政人員青睞，讓緊張刺激的競賽現場增添一處放鬆身心的溫馨角落。
開南大學校長郭鐘達表示，大學不僅是培育專業人才的教育場域，更應主動參與城市發展與公共活動。此次師生投入全民運動會服務，正是落實大學社會責任的具體展現，透過產學實務與在地參與，讓學生在真實情境中學習團隊合作、服務精神與專業應變能力，也讓大學教育與桃園地方發展緊密連結。
開南大學指出，學校長期重視專業實作與在地連結，未來將持續鼓勵師生參與地方大型活動，結合觀光、餐旅及跨領域專業，深化與桃園市政府及地方社會的合作，讓教育成果走入城市生活，實踐大學與地方共榮的使命。
此屆全民運動會由教育部主辦、桃園市政府承辦，10月17日至22日舉行，為國內非亞奧運競賽項目的重要全國性賽事，涵蓋拔河、滑輪溜冰、龍舟、太極拳及民俗體育等多元運動項目，展現全民運動的活力，也讓桃園成為全國體育交流的重要舞台。
本文章來自《台灣線報》。原文：開南大學師生響應全民運！進駐休憩小站端點心、飲品力挺選手
