【焦點時報／記者林明佑報導】老建築需要修復，傳統技藝更需要有人接棒！面對極端氣候衝擊與傳統匠師技藝傳承的挑戰，如何讓傳統技藝延續？頂新和德文教基金會年度文化資產論壇今年首度移師臺南，攜手古都保存再生文教基金會，集結臺灣、日本及印尼的傳統建築保存與工藝傳承案例，從民間自主修復、跨國技術交流到匠師培育，探討老建築保存與傳統技藝傳承的未來。
頂新和德文教基金會創辦人魏應充，為保存家族位於彰化永靖的百年三合院成美公堂，集結專家學者與傳統匠師，歷時七年修復古厝，重現傳統建築風貌。成美公堂於2012年修復完成後，他也自2018年起透過基金會持續辦理文化資產論壇，串聯各界力量關注老建築保存與再生議題，今年邁入第八屆。
昨日（10/31）論壇於臺南吳園藝文中心舉行，邀集文化部與文化局等官方代表，以及來自各地的專家學者、建築師、匠師、老屋屋主及青年學生等，現場吸引近200人參與，共同交流保存與傳承經驗。
文化部次長李靜慧致詞時，向兩個主辦單位表達敬意，並表示民間力量是文化資產保存的重要力量，也能帶動政府共同投入。文化資產保存從建築等物的保存，逐步延伸至人的技術與記憶；除了修復，更重要的是如何讓文化資產重新回到人們的生活。
論壇從民間屋主投入老宅修復的故事展開。新竹北門街的周益記是街上具有代表性的傳統建築，由於家族遷出，建築逐漸老化。周家第六代、屋主周友達分享，自己於2011年決定整合家族產權，投入調查研究，並於2013年成功將老宅申請指定為市定古蹟，是新竹市第一個私宅自行申請為市定古蹟的案例。十餘年的保存與修復歷程，對周友達而言，每一步都是重新認識家族及在地歷史的過程。
頂新和德文教基金會副董事長陳慶浩則以彰化永靖成美公堂為例，分享魏氏家族邀集臺南等地的傳統匠師，採「雇工購料」方式，由業主、匠師與專業團隊共同參與修復的歷程。從土地產權整合到建築修復完成，整體歷程長達23年，是民間自主投入文化資產保存與修復的指標案例。
從臺灣到印尼，傳統建築工藝也在不同地域延續。印尼慈毅堂案例呈現閩南傳統建築在南洋重現的歷程，以及跨國協力保存傳統工藝的經驗；古都基金會常務董事張玉璜與執行長顏世樺，則從原臺南州廳修復的國際合作經驗，談到後續推動「老屋欣力」運動，分享民間組織如何串聯專業資源，讓保存行動從一棟老建築逐漸擴展至整座城市。
傳承家族三代泥作技藝，為何還要遠赴日本學藝三年？臺灣泥作匠師蘇建銘分享赴日本金澤職人大學校研習的經歷，以及臺日傳統工法的異同；日本金澤職人大學校事務長石浦裕治，則介紹當地結合地方政府與職人組織的傳統工藝培育制度。從匠師個人的學藝歷程到制度化人才培育，兩國經驗為臺灣如何培養下一代傳統匠師、延續傳統技藝帶來不同思考。
頂新和德文教基金會董事長沈呂百表示，老建築的修復除了經費投入，更仰賴匠師技藝、專業團隊合作與長期支持，一旦傳統技藝失傳，未來要讓老建築重現記憶中的樣貌，恐怕更加困難。
