【點傳媒／地方中心 報導】高雄年度海洋盛事「大海開吃」系列活動2026永安石斑魚節，今（7）日上午10時在永安區休閒公園盛大開幕，以「幸福永安・鑽石斑閃耀登場」為主題，透過啟動儀式、社區舞蹈及台灣獅表演揭開活動序幕。現場規劃在地漁產市集、石斑魚特賣會、親子闖關及景點導覽列車等豐富內容，邀請全國民眾走進永安，品嚐在地鮮美石斑魚。
今年由高雄市政府海洋局長石慶豐代表市府出席，立法委員邱志偉、賴瑞隆，以及宋立彬、黃秋媖、林志誠、方信淵、陸淑美議員服務處代表，黃韻涵、蔡秉璁議員參選人等多位貴賓也到場共襄盛舉，展現地方對石斑魚產業及漁業發展的重視。
永安區是台灣重要的石斑魚養殖重鎮，養殖面積約300至450公頃，年產量約5,000至8,000公噸，年產值上看10億至20億元，供應量約占全台四分之一，產業地位相當重要。當地擁有優越的養殖環境，並運用中油液化天然氣廠（LNG）冷排水資源，打造純淨的「鑽石水」養殖條件，培育出的石斑魚肉質Q彈、鮮美，因而獲得「鑽石斑」美名，也讓永安享有「石斑魚故鄉」的美譽。
活動期間，永安宮廣場設置魚市集及鱻魚專賣區，並推出4場次石斑魚特賣會，讓民眾能以優惠方式選購在地漁產。周邊另有親子闖關及DIY體驗，適合親子家庭共同參與；民眾也能搭乘「景點導覽列車」，掃描QR Code聆聽語音導覽，深入認識永安漁村的人文特色與地方風情。
配合活動，11月6日至11月8日期間，好望角及永新漁港周邊也展出「大海開吃」IP高雄熊大型充氣裝置藝術，包括青蛙裝、橘魚簍及藍船長等造型，成為遊客拍照打卡的熱門亮點。
晚間活動則以石斑魚饗宴及「永鑽歌廳秀」接力登場，邀請民眾品嚐最新鮮的在地石斑魚料理，感受永安漁產特色。晚會並邀請具有多年演出經驗的「百變天王」梅東生擔任主持人，結合國台語歌曲演唱及現場互動，帶動活動氣氛，讓民眾從白天到夜晚都能享受豐富的節慶體驗。
高雄市政府表示，透過永安石斑魚節結合漁產展售、觀光導覽及藝文表演，不僅展現地方養殖產業特色，也希望吸引更多民眾走訪永安，認識在地漁村文化，感受「鑽石斑」的鮮美魅力。
