記者張育銘/台北報導
經濟部商業發展署舉辦的「集品生活遊食購－年度成果發表暨展售活動」，11/6至11/8在華山1914文化創意產業園區登場，集結全國66攤商圈業者及特色品牌。不過，活動從整體規劃到現場呈現，難免給人準備倉促、行政作業不夠周延的感受，反倒是參展優良廠商展現高度配合度，以產品實力、創意及服務熱忱，努力為活動撐起場面。
其中，台灣發酵飲品品牌「Fizz’t植酌」與深耕紡織產業近60年的洽維企業，分別以AI智慧飲品服務及永續文化商品，展現台灣中小企業跨界創新的成果，也讓這場展售活動有了值得關注的產業亮點。
經濟部商業發展署署長蘇文玲於「集品生活遊食購」成果展，體驗植酌結合 AI 調飲機與 WebAR 的服務創新成果。
植酌AI調飲機吸睛 從安倍昭惠手中贈禮到五星飯店
植酌以台灣水果全果發酵打造無酒精精釀，現場設置AI調飲機，出杯時搭配音樂及冷煙效果，吸引親子及消費者駐足體驗。民眾透過手機掃描QR Code，還能利用WebAR互動技術，了解台灣水果從原料、發酵到熟成的製程故事。
這套AI調飲機結合植酌產品的智慧服務模式，已導入福容大飯店，透過商業發展署SIIR計畫支持，將數位科技帶進傳統飲品服務場域，讓消費者不只是喝飲料，也能體驗科技與品牌故事結合的消費情境。
這套AI調飲機結合植酌產品的智慧服務模式，已導入福容大飯店，透過商業發展署SIIR計畫支持，將數位科技帶進傳統飲品服務場域！圖/張育銘攝
來自美國、印度的旅客在植酌攤位品嚐 AI 調飲機現調的「鳳梨琥珀植酌特調」，對台灣音樂熟成的鳳梨發酵風味感到驚喜。現場還有日本、韓國、香港、新加坡、馬來西亞、澳洲等地旅客駐足試喝。圖/主辦單位提供
植酌位於台中新社、海拔590公尺的發酵廠，採取全果利用工法，將台灣鳳梨、檸檬的果肉、果皮及果心一同入槽，分階段接種七株益生菌，經過12個月熟成，製成無酒精濃縮發酵精釀。一份植酌搭配八份水、氣泡水或茶，即可調製水果特飲，未開封可常溫保存三年。
值得一提的是，植酌鳳梨琥珀精釀今年10月30日也隨JD Club佳德會代表前往東京，致贈日本前首相安倍晉三遺孀安倍昭惠。2021年台灣鳳梨外銷受阻時，安倍晉三曾公開以手持台灣鳳梨照片表達支持，如今台灣品牌以鳳梨發酵產品延續這段台日情誼。植酌並曾於2024年聯合國永續發展論壇SB60分享台灣發酵藝術，2025、2026年連續獲得亞太十大優質伴手禮獎。
洽維無染傳承三代 故宮文化融入永續生活
另一家參展廠商洽維企業，則以「無染」品牌展現台灣傳統製造業的轉型實力。洽維深耕紡織產業近60年，傳承三代製造專業，2010年創立無染品牌，堅持100%純棉，不漂白、不染色、不添加化學上漿，保留棉花原始樣貌，並採低溫、低用水製程及環保水性印墨，落實環境友善理念。
除了環保織品，洽維也積極投入文化創意商品開發，與國立故宮博物院合作推出毛公鼎飲料提袋、皇帝與皇后擦手巾，以及耄耋同春托特包，將典藏文物轉化為日常生活用品，讓文化美學與台灣製造結合。
從植酌的AI智慧調飲、全果發酵，到洽維的無染紡織與故宮文創，兩家業者呈現出台灣品牌在科技、文化及永續發展上的多元可能。
洽維企業，則以「無染」品牌展現台灣傳統製造業的轉型實力。圖/張育銘攝
這場活動或許在行政規劃及執行細節上仍有值得檢討之處，但參展廠商並未因此打折扣，反而以專業產品和創意服務積極配合。某種程度而言，活動真正值得肯定的，不只是商業發展署辦了一場展售會，而是這些優良廠商即使面對準備不夠周延的舞台，仍然努力把自己的品牌演出得漂亮，也讓台灣產業的實力沒有被活動品質所掩蓋。
