隨著每年11月至隔年3月的諾羅病毒高峰期來臨，臺南市政府衛生局提醒民眾提高警覺，積極採取防範措施，避免因病毒傳染造成腸胃不適。諾羅病毒的傳染力極強，常導致人與人之間互相傳染。
衛生局強調，勤洗手是防範諾羅病毒的重要措施。民眾應減少觸碰口鼻，並養成良好的個人及食品衛生習慣。特別是在如廁後、進食前和準備食物之前，務必使用肥皂或洗手乳澈底清洗雙手，因為酒精或乾洗手液無法有效殺滅諾羅病毒。此外，若出現腸胃道疾病，必須在症狀解除至少48小時後，才能從事與食品接觸的工作。
衛生局提醒民眾，所有食品業者及民眾應遵循「預防食品中毒五要二不原則」，要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度、不飲用山泉水及不食用不明動植物，以避免食品中毒發生，若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢食品專線0800-285-000。食品藥物管理署設置的「防治食品中毒專區」，也歡迎多加學習利用。
