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在臺南楠西的山裡，一位工程師用十多年的時間，將科技人的精準與農夫的誠實融合，用一株株茶樹蒸餾出屬於土地的香氣。從2015年開始澳洲茶樹種植到2022年成立安心牛手作坊自創品牌，他以「誠實」為信念，打造出屬於臺灣山林的天然精油品牌——「安心牛」。
從工程師到茶樹農夫：與自然同步的生活節奏
臺南楠西區龜丹里的山上，晨霧交織著陽光，一片茶樹在微風中搖曳。這片看似靜謐的山林，孕育著「安心牛」品牌的靈魂。創辦人林建豪，自2015年起在此開始茶樹種植，從最初的500棵幼苗，至今兩區三分地約200棵大樹，每一株都承載著他與土地共生的故事。
▲每年清明節前後，澳洲茶樹會綻放滿山潔白的小花，細長如奶瓶刷，花本身沒有香氣，但映著陽光時彷彿為山林披上柔白的薄紗。(圖/安心牛手作坊提供)
每年清明節前後，澳洲茶樹會綻放滿山潔白的小花，細長如奶瓶刷，花本身沒有香氣，但映著陽光時彷彿為山林披上柔白的薄紗， 「那時候真的滿好看的，像茶樹在對我微笑」林建豪笑著說。出身自動控制工程師的他，如今的日常早已與自然同步。每天清晨，他準時出現在蒸餾室前，專注觀察蒸氣與溫度變化，調整火候，細心記錄整個過程。蒸餾時雖不會出現泡沫，但他仍時刻注意火候與氣味的細微變化——那是他與自然對話的時刻，也是每一瓶安心牛茶樹精油誕生的起點。
「我希望產品能回到最單純的樣子，讓自然自己說話。」他語氣平靜卻堅定。安心牛的茶樹全由自家農場栽種，只取嫩枝與葉，全程人工除草，不施肥、不灑農藥，讓茶樹在最自然的環境中生長。這份「天生天養」的理念，使安心牛的精油擁有乾淨、柔和又真實的香氣。
▲「精油舒緩膏」是安心牛的第一支產品也是傳家寶。(圖/安心牛手作坊提供)
誠實的堅持：讓自然自己說話
根據醫學研究，澳洲茶樹精油在抑制發炎、止癢與抗過敏方面具有顯著效果。不過，林建豪強調：「要有純淨的原料與足夠的濃度，效果才會出來。」因此，安心牛產品皆採用高比例的純精油，不為成本妥協。
面對市場上追求香氣的潮流，他笑著說：「很多人問我為什麼不加香料，味道會更濃。我說，那就不是真正的茶樹了。」
也有人建議加入薄荷提升清涼感，但林建豪堅持不添加。他說：「有蠶豆症的朋友不能使用含薄荷成分的產品，我們無法確定每一位使用者的狀況，所以寧願讓產品保持最單純的樣子。」誠實對待土地與成分，成為安心牛的品牌核心價值——誠實、安心、專注、純淨。「茶樹會自己告訴你什麼時候該停，只要你願意聽得懂。」他說。這份謙遜與專注，正是安心牛與眾不同的靈魂。
手作的延伸：從精油到生活
在安心牛手作坊裡，以自家蒸餾的茶樹精油為核心，延伸出多款生活用品——洗碗精、身體乳液、滾珠瓶、純露與舒緩膏等。所有產品堅持不添加人工香精、香料與色素，只保留自然的清新氣息。其中最受歡迎的「精油舒緩膏」，以茶樹精油結合天然蜂蠟與植物油製成，質地溫潤，能舒緩蚊蟲叮咬與肌膚乾癢，是許多消費者信賴的天然良方， 「精油舒緩膏」是安心牛的第一支產品也是傳家寶。林建豪說，當年種下第一棵茶樹時，他就在構想這款產品的樣貌。 「我希望它能像萬金油、小護士那樣，成為家家戶戶都能信賴、放心使用的生活必備品。」
展望未來：與有機小農共創永續香氣
談起品牌名稱的由來，林建豪笑著說：「牛代表誠懇、踏實、不急不躁。這就是我的做事方式。」展望未來，林建豪計畫與有機小農合作，共同栽種澳洲茶樹，由安心牛負責蒸餾與生產，打造更永續的自然迴圈，「希望讓更多人一起種茶樹、一起守護土地，讓誠實的香氣持續擴散開來。」
如今，「安心牛茶樹農場」不只是臺南山中的一抹綠意，更是林建豪實踐「誠實生活」的象徵。 他說：「我只是把自然最原本的樣子留下來，讓人們記得——真正的純淨，其實很簡單。」
