記者李婉如／綜合報導
王品集團旗下的日式餐飲品牌陶板屋， 4月21日正式端出2026年度最重磅的菜單革新。以「有感升級、味覺革新」為菜色核心主軸，以三大亮點：「巨大份量、CP值超高、衝擊視覺」提供給顧客全新體驗。這一次的升級不只是微調，從食材規格、烹調工法到視覺擺盤全面突破，以「巨」大的份量震撼、「激」量的味覺衝擊、「爆汁的口感」，三種個性三種記憶點，全新主餐與副餐4月21日起於全台各門市同步登場。母親節超大方再加碼，4月21日 至 5月31日出示活動畫面，贈酥炸海陸拼盤（價值 $338 元 另加10%服務費），讓每一位走進陶板屋的客人，都能真實吃到這次超有感升級的全新菜色！
「巨、爆、激」超明星陣容 極致份量主餐與精美副餐佔領你的胃
本次集結多款全新研發料理，每一道都擁有鮮明特色：主餐追求「極致份量感」、副餐主打「視覺衝擊」，要讓消費者在單一套餐中，體驗到更有層次感的和風洋食。
直接拿尺來量！「巨串炙烤骰子牛」嚴選優質牛肉切成厚實方塊，刷上主廚特製的蔥蒜鯷魚醬進行炙烤，以長達25公分的超大串燒形式震撼上桌。透過精準火候炙烤，鎖住外層焦香與內裡豐盈肉汁，搭配時令蔬菜點綴，份量感從視覺直接震撼到味蕾。這不只是料理，更是今夏最狂的份量宣言，吃過的人只有一個評價：「真的巨到有感！」
這道新菜是為了「重口味肉食控」量身打造。以激量大塊著稱的法蘭克牛排為主角，毫不手軟地淋上濃烈厚實的主廚特調黑胡椒醬。每一口都能感受到黑胡椒的辛香衝擊與牛肉香氣交織，霸氣十足且層次分明。對饕客來說，這份「激量」就是陶板屋最直白的誠意。
身為本次新菜的「視覺系炸裂擔當」，「半熟炸蛋雪山菲力」精選軟嫩菲力部位，以特殊酥炸工法呈現迷人的金黃外衣。最令人驚豔的瞬間，是切開頂端的半熟炸蛋，金黃蛋液如瀑布般緩緩流淌而下，包裹著柔嫩菲力牛肉，畫面療癒且誘人，絕對是社群打卡的必拍焦點。
創意副餐不再只是配角！「跌倒馬鈴薯沙拉」幽默搶鏡
除了震撼主餐，副餐陣容也同步升級。「跌倒馬鈴薯沙拉」則大玩幽默感，以甜筒倒頭栽的逗趣造型呈現，顛覆傳統擺盤，輕敲餅乾甜筒融合綿密沙拉大口吃下，讓吃沙拉也能很有趣又美味。「花園沙拉佐炙烤雞腿」以豐富綠植系食材為基底，搭配現烤雞腿增加飽足感，淋上清爽開胃的柚香胡麻醬汁，讓食慾直接拉到最滿。
日式香氣驚艷開場！「跳舞章魚燒」視覺味覺雙重享受
還沒入口，手機就先開動。「跳舞章魚燒」熱氣騰騰搭配鑄鐵鍋直接端上，看著滿滿的柴魚片在熱氣中活潑舞動，極具療癒感。外皮微酥、內裡 Q 彈，每一口都充滿章魚鮮味與濃郁醬香，為聚餐拉滿日式儀式感。
和風新意再升級，超飽足「蒲燒鰻魚飯」攻佔你的胃
本次同步推出的「蒲燒鰻魚飯」，嚴選油脂豐厚的鰻魚並刷上鹹甜醬汁，讓迷人香氣包裹著每一粒分明的米飯與細緻蛋絲，在陶板屋就能優雅體驗道地的日式饗宴，「起司照燒牛丼飯」則帶來一場奶香與肉香的華麗碰撞，將熱騰騰的白飯鋪滿照燒牛肉，趁熱拌開後融化的起司牽絲順滑，口感濃郁且極具層次，為這場「日式新意」的質感犒賞畫下最完美的超飽足句點。
母親節最強加碼活動 「酥炸海陸拼盤」超狂招待
【陶板屋新菜上市資訊】
