睿傳媒｜生活中心/綜合報導
基隆市八斗國小午餐團隊在全國舞台大放異彩，於「2026年第9屆臺灣學校午餐大賽」中脫穎而出，一舉奪得「食育教學卓越獎」及「創新交流獎」兩項大獎，展現基隆在推動校園食農教育與營養午餐品質上的亮眼成果。
由大享食育協會於4月18日至19日舉辦的「2026年第9屆臺灣學校午餐大賽－年年有海味」，吸引全國9個縣市、12支隊伍晉級決賽。其中，代表基隆市參賽的八斗國小團隊，由營養師陳叡霖與廚師阮水仙攜手合作，以結合在地特色與健康理念的餐點設計，成功獲得評審一致肯定。
▲基隆市八斗國小午餐團隊在全國舞台大放異彩，於「2026年第9屆臺灣學校午餐大賽」中脫穎而出，一舉奪得「食育教學卓越獎」及「創新交流獎」兩項大獎。(圖/基隆市政府教育處提供)
八斗國小為具原住民族特色的學校，且鄰近海域，擁有豐富多元的在地食材資源。除了推動原民文化課程外，營養師陳叡霖長期深耕食農教育，積極將原民特色食材融入日常午餐設計，不僅兼顧營養均衡，也讓學生在用餐過程中認識在地文化與食材來源，深受師生與家長好評。
此次參賽菜單以「原民傳承金黃小米飯」為主食，主菜為融合山海食材的「三杯山海味」，選用烏魚入菜，搭配「翡翠田園蒸蛋」與「喀滋青花菜」，湯品為清爽的番茄蔬菜湯，水果則選用當季椪柑，整體餐點兼具營養、美味與文化特色，成功在競賽中脫穎而出，為基隆爭光。
基隆市政府教育處體育保健科科長吳蓓郁表示，為持續支持學校營養師深化食農、食魚及健康飲食教育，市府已提出追加預算，提供更多資源協助學校推動相關課程與教學。同時，市府團隊也正積極規劃115學年度免費午餐品質精進措施，包括提供廚藝輔導、開發具在地特色的創新料理等，期盼讓孩子吃得更健康、更安心，也讓學校午餐持續升級。
