新北青農王盛翔與黃耀寬堅持以永續農業方式種植茶葉，不僅推出低碳茶葉文化體驗，串聯餐旅業者、辦理茶葉食農教育，今年更創新研發「包種茶純露」與「碧螺春茶酒-星漩酒」，讓新北好茶融入日常。新北市農業局表示，兩位青農自即日起至暑假也推出系列「低碳茶體驗遊程」，邀請民眾一起來體驗新北青農打造的新世代永續茶業。
農業局說，在坪林經營「本家茶名坊」的青農王盛翔，曾獲「全國機採茶菁技術競賽-冠軍」，並擔任茶葉產銷班第5班副班長，積極協助茶農取得產銷履歷驗證，王盛翔致力將茶葉導入二、三級產業，創新開發「包種茶純露」，讓民眾更便捷的在日常享受包種茶香，同時串聯坪林氧森谷花園餐廳及鐵馬樂園，共同打造低碳旅行路線。此外，更與宜蘭、花蓮等地茶農契作帶動茶葉發展，亦熱心公益長期投入獨居長者關懷，不僅提升茶產業發展，也用愛心回饋地方。
在三峽經營「天芳茶行」的青農黃耀寬，曾獲「全國紅茶製茶技術-亞軍」，今(115)年又獲得碧螺春評鑑特等獎，堅持以有機種植茶園守護生態，並向學校、企業推廣有機種植及三峽茶葉文化。黃耀寬大力推動「全株利用」理念，將修剪茶枝作成肥料，製茶產生的碎茶葉則研磨製成茶粉，廣泛應用於茶食及各式茶產品，如與烘焙業合作的「碧螺春茶乳捲」，以手沖咖啡概念開發「柚花碧螺春」，為了提升茶葉萃取品質，並引進「次世代速萃茶飲加工技術」，近期更與樹林酒廠合作推出「碧螺春茶酒-星漩酒」，將茶葉拓展至各產業，帶動新北茶業升級。
青農黃耀寬與樹林酒廠合作推出新品「碧螺春茶酒-星漩酒」。(新北市農業局提供)
談及投入永續農業的初衷，王盛翔分享，現代人生活節奏緊湊，期盼透過低碳茶體驗與純露產品，讓大眾在親近自然的同時，也能用茶香舒緩日常的壓力。黃耀寬則指出，永續發展是農業的必然趨勢，透過有機栽種與全株利用，不僅能減少環境負擔，更能開創產業新價值。兩位青農也特別感謝新北市農業局在製茶設備更新與食農教材設計上的全力支援，讓新北好茶能以更多元、精緻的形式飄香全臺。茶體驗活動及產品相關內容可洽本家茶名坊(https://www.facebook.com/Benjia1968/、0989-842-128)或天芳茶行(https://www.tianfangtea.tw/、(02)2672-6808)。
新北市農業局代理局長諶錫輝表示，青農是新北農業最強力的骨幹，為農業發展帶來許多創新能量，其中茶青農不僅延續新北好茶手藝，更串聯打造地方產業，結合生產、生活及生態的三生農業，感謝青農對新北市農業的貢獻，市府持續秉持「農業健康市/式」的理念，提供減碳、精緻的在地農業，建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。
