因應衛生福利部食品藥物管理署公布中聯油脂股份有限公司通報大豆沙拉油檢出苯駢芘含量超標事件，嘉義市政府衛生局今（2）日上午立即啟動稽查，派員前往轄區大賣場、超市、油品製造業、南北貨經銷商及早餐店等場所查核問題油品下架情形，共稽查19家次，經查相關業者均已陸續接獲通知並配合停止使用及販售，下架問題油品計827件，集中於退貨區，後續將配合食品業者辦理回收作業，以保障市民食品安全。
另市府教育處已於7月2日針對學校午餐用油完成全面清查，目前各校廚房使用之沙拉油均未採用7月1日衛福部公布之產品，後續將持續督導學校及供應廠商落實食材來源管理機制，做好源頭管理確保師生的健康安全。
衛生福利部食品藥物管理署自115年6月30日起陸續接獲中聯油脂股份有限公司主動通報，該公司於自主檢驗時發現一批大豆沙拉油（批號315-1150404、製造日期115年4月4日、有效日期115年9月30日）檢出苯駢芘8.1 μg/kg，超過我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定之限量標準2.0 μg/kg。經統計，該批約1,300公噸大豆沙拉油已供應泰山、福壽及福懋等3家公司製成共18款油品，並流向食品業者及市售通路使用，目前相關業者均已啟動下架回收機制。
嘉義市政府衛生局進一步說明，苯駢芘屬於多環芳香烴（PAHs）的一種，為國際認定的一級致癌物，可能於食品高溫加工、燃燒過程中產生，或因環境污染混入食品。長期暴露於高濃度苯駢芘可能增加健康風險，因此我國已針對食用油脂訂定苯駢芘限量標準，確保食品安全。嘉義市政府衛生局113、114年度配合食品藥物管理署辦理「食用油脂製造業稽查專案」，共抽驗油品5件檢驗苯駢芘，檢驗結果均符合規定，未來也將持續配合中央監測計畫抽驗市售油品，督促食品業者落實自主衛生管理，維護市民健康。
廖育瑋局長提醒食品業者，如發現產品有危害食品安全衛生之虞，應立即停止販售、停止使用、啟動回收並依法通報本局；未依規定辦理者，可依食品安全衛生管理法第7條第5項及第47條第2款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局也呼籲，民眾若曾購買相關問題油品，請暫停食用，並依各業者公告方式辦理退換貨，亦可撥打客服專線洽詢：福壽實業0800-236699、福懋油脂0800-888255、泰山企業0800-079080。若有消費爭議，可撥打全國消費者服務專線1950尋求協助。如有食品衛生相關問題，歡迎洽詢嘉義市政府衛生局食品藥物管理科，專線電話05-233-8267。
