總長3.782公里的臺南運河由日治時期技師松本虎太規劃設計，於1926年完工通航。昔日運河兩岸商業繁盛，不僅是重要的漁貨交易與拍賣中心，更見證臺南港埠發展的重要歷程。臺南市長黃偉哲表示，臺南運河如今已轉型為兼具休憩與觀光功能的親水空間，今年適逢通航100週年，市府透過系列藝術展演與紀念活動，重現府城水岸風華，也邀請民眾一同見證這條百年水道邁向下一個世紀。
南市觀旅局長林國華表示，六月號《魚頭君帶路》以經典的「臺南運河」為主題，規劃了精彩的二日遊路線，帶大家一口氣蒐集運河周邊最熱門的打卡景點！第一天從倒映著絕美城市輪廓的河樂廣場出發，途經散發文藝氣息的烏邦圖書店，接著在承天橋上捕捉經典的運河日落。夜幕低垂時分搭上觀光遊艇，由水路欣賞波光粼粼的城市水岸，近距離感受璀璨的橋樑光雕與「大魚星光牆」的夢幻夜景。翌日，自橋頭海灘迎著晨風啟程，優雅穿梭於安平出張所、安平樹屋的歷史底蘊中，再造訪大魚的祝福、德陽艦園區，最後在漁光島的浪濤聲中為旅程畫下句點，這個週末，就按圖索驥沿著臺南運河緩緩前行，製造專屬於你的浪漫回憶吧！
觀光旅遊局表示，暑假期間臺南精彩活動接力登場。「2026臺南七股海鮮節」將於7月11日至8月23日舉辦，推出觀光赤嘴園挖文蛤體驗、社區農漁特產展售、人氣限定「七股七寶宴」及「揪團遊七GO」等系列活動，邀請民眾來臺南品嘗鮮甜芒果、體驗濱海與山城不同風情。
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