新北市政府衛生局至飲料店抽驗食用冰塊。(圖／新北市政府提供)
炎炎夏日，各式手搖飲料及冰品成為民眾消暑首選，為保障消費者飲食安全，新北市衛生局啟動夏季飲冰品專案，抽驗食用冰塊、即時調製飲料（手搖杯）、鮮榨蔬果汁及各式冰品（如冰沙、剉冰、冰棒等）檢驗衛生標準，項目包含腸桿菌科、沙門氏菌、大腸桿菌及大腸桿菌（O157：H7）等指標性病原菌，共抽驗62件產品，檢驗結果均與規定相符。
衛生局呼籲食品業者應落實食品製程管控及品質管理，從業人員應保持良好衛生習慣，並加強作業場所、設備、器具及原材料貯存等衛生管理，確保供應食品之安全。此外，夏日高溫炎熱，食品中微生物及病原菌極易滋生，民眾選購飲冰品時應優先選擇信譽良好、衛生管理完善及環境整潔之業者，購買後應妥適保存並儘早食用完畢，以確保食品品質。
