為從源頭守護國人食品及用藥安全，嘉南藥理大學自2024年起連續三年受衛生福利部中醫藥司委託辦理「中藥廠品管檢驗人員教育訓練」課程，三年累積培訓247人次，全國77家中藥廠中更有68家派員參訓，充分展現嘉藥厚實的分析檢測量能及在藥安與食安領域深獲政府單位及產業界高度信賴。
嘉藥在2017年即獲得教育部青睞，建置全國唯一設於大學校園、媲美國家級的「分析檢測技術人才培育暨區域技術聯盟基地」，當時斥資約六千萬元導入國家級高階分析儀器與實務場域，並獲得多項國家級認證，長期肩負起國內「食安、藥安、無毒心安」的檢測工作，隨著大眾對食安與藥安議題的高度關注，從早期的塑化劑事件到近年備受社會矚目的蘇丹紅及食用油品質爭議，再再凸顯出高階檢驗技術與專業分析人才的不可或缺。
計畫總主持人葉錦芬副教授表示，嘉藥食藥粧分析檢測中心為業界打造了「中藥品管檢驗三部曲」系列課程，前兩年課程循序漸進聚焦於薄層層析分析（TLC）及高效液相層析（HPLC）分析技術；今年第三部曲則主攻重金屬檢測實務應用，特別導入高階感應耦合電漿質譜儀（ICP-MS）與感應耦合電漿放射光譜儀（ICP-OES）等分析技術，課程除了由校內郭玉萍、李淵博兩位老師教授理論外，更邀請知名儀器大廠珀金埃爾默與安捷倫科技共同指導推動產學合作，特別採取小班教學與分組實作模式，讓學員親自操作最新高階設備，實際提升檢測精準度與實務應用能力。
藥理學院施美份院長表示，嘉藥作為國內藥學與健康產業人才培育的重要基地，未來將持續緊密結合政府政策、學界研究能量與產業實際需求，進一步深化分析檢測人才的培育量能，全力協助中藥產業提升品質管理能力，為國人健康與中藥安全建立起最堅實、完善的專業防線。
