[台灣新聞雲報]記者王俊欽/桃園報導
馬告的山林香氣、梅干菜的醇厚回甘、米干的軟Ｑ順口，在「2026 台灣設計展」中原文創園區就能品嘗到的多元風味之旅。位於中原文創園區 11 號倉庫的「桃源好味食堂」（TAO FLOW CANTEEN）自 9 月 24 日開幕以來，端出橫跨閩南、客家、原住民、眷村、滇緬與新住民等族群的道地好味，將桃園多元族群的飲食文化濃縮於共享餐桌。
策展團隊以「容、融、榮」為核心，梳理不同歷史背景的食材入菜，邀請民眾經由料理品嚐和辛香料聞香體驗，認識桃園的共融風味。食堂提供內用多樣化的主食和點心之外，亦同步規劃「桃源好味沙龍」與「桃源好味市集」，分別展現多元族群的飲食技藝、在地茶葉與咖啡產業魅力，以及嚴選在地職人餐飲品牌齊聚，聯手呈獻專屬桃園的舌尖魅力，要讓大家在豐富的味覺探索中，吃得開心、逛得盡興。
「桃源好味食堂」內用餐點提供古早味米粉、梅干扣肉、馬告鹹豬肉飯、紹子涼拌米干、郭老爺水餃、越式排骨乾拌米線等經典主食，搭配印尼綠豆餅、斑蘭香蘭葉糕等新住民點心，以及經典草仔粿、客家菜包、碗糕等，現場還有大溪老茶廠獨有的甘味茶葉蛋與茶飲，讓人一趟就能嚐遍桃園最具代表性的族群好味。
「桃源好味沙龍」的集結酒豆 chotto ちょっと、露麋甜點實驗室、玬那卡咖啡旅甸與台灣農林大溪老茶廠等品牌，帶來咖啡手沖、摺紙藝術與茶包體驗，接下來的限定活動，還剩下台灣農林大溪老茶廠與浩漢設計共同推出的「飛行圖鑑DIY」，記得把握即日起的假日場次。
「桃源好味市集」首週已於9月25日至28日熱鬧登場，接下來還有10月3日至4日、10月9日至11日兩個週末場次，多種美食攤位與胖卡餐車輪番上陣。消費滿額即可參加抽獎，有機會把食堂限定圖鑑貼紙、飛行織帶等隱藏版周邊帶回家。
「桃源好味食堂」展期至10月11日（週日）止，營業時間週一至週四、展期最後一日10:00 ～ 18:00，週五至週日（含國定假日）10:00 ～ 20:00，地點就在2026台灣設計展中壢展區的中原文創園區。想品嚐桃園這座城市共融、多元又熱鬧的美食，這幾天就是最後機會。
本次「桃源好味食堂」展現了堅強的跨界合作陣容。不僅由飲食文化作家蕭尹琪（毛奇）、藝朵文化總監高挺育，與萬能科技大學觀光餐旅暨管理學院主任廖成文組成重量級顧問團，活動更集結了天昱坊、台灣農林大溪老茶廠、合順青草茶、宏璿企業社、Thanaka 玬那卡咖啡、酒豆 chotto ちょっと、郭老爺水餃、鹿馬岸南島人文主題餐廳、新百王餐廳、鳴心越南牛肉河粉、臻品茶飲專賣店、露麋甜點實驗室等在地指標品牌共襄盛舉。透過產學界與在地業者的強強聯手，共同為大眾端出一場最具桃園底蘊的飲食文化盛宴。
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