2025年鐵觀音節以「三貓農樂文山、AI淨零里山」為主題，5月23、24日於政治大學四維道廣場辦理豐富熱鬧的市集活動，攤位內容包括友善食農推廣、茶席品茗，提供在地農特產的各類茶品、茶點、竹筍、蔬菜、蜂蜜、香草茶、農產加工品，並有環境教育與DIY體驗活動等，以好吃、好玩、好購，多元豐富的現場活動，達到協助推廣三貓計畫、在地農產業、宣導聰明健康的消費飲食文化及里山共好倡議等目的。
臺北市產業發展局推動友善食農、綠色永續的農業政策，響應聯合國提倡的健康永續綠色飲食，增進民眾對於食、農、環境生態保護與永續發展的認識。自2022年起與國立政治大學合作，結合農友、在地組織、以及台北市政府三貓計畫夥伴們共同辦理鐵觀音節活動，串聯貓空、老泉及大文山地區小農以「社群支持型農業」的理念，推廣在地農特產品、展現地方農業亮點、宣導推廣食農教育理念並拓展消費群。
鐵觀音節於5月24日周六上午10點正式開幕，臺北市政府劉永修簡任技正於開幕活動表示,「北市府為活絡產業並促進在地觀光發展，積極推動三貓2.0計畫，由市府各局處及民間推動平台的工作分組，整合貓空及鄰近的貓纜、貓熊（台北市立動物園）三要素，將貓空地區的人文藝術、觀光景點及產業特色，匯聚成兼具教育深度、休憩娛樂的旅遊遊程及系列活動，透過整合行銷、地方創生與公私協力，辦理系列特色活動，推廣行銷三貓品牌」。
當日的參訪民眾可於服務台打卡按讚獲取限量的百元市集優惠卷及神秘小禮，歡迎民眾呼朋結伴前來，透過消費支持在地農產，讓茶成為生活品味的選擇與值得支持延續的在地文化價值。
另為擴大鐵觀音節活動的影響力，政治大學校園內於平日周間還有串聯大文山地區大專院校辦理茶藝茶席展、大文山USR聯盟環境與流域論壇等活動，宣導茶藝、淨零、永續、智慧農業、AI利用、大文山里山倡議與景美溪流域文史生態等主題，藉以增加年輕族群對台灣特色茶的認識，進而擴展台灣茶飲的消費群，並增進社會大眾對於食、農、環境生態保護與永續發展的認識。
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