▲敏實科技大學餐飲管理系今(15)日隆重舉辦年度「拜師禮」活動長。(圖/記者蔣彤雲攝)
【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】
敏實科技大學餐飲管理系今(15)日隆重舉辦年度「拜師禮」活動，特別邀請享譽國際國宴主廚阿基師鄭衍基擔任嘉賓，與全體餐飲系師生、越南南向班、國際專班、日本常磐大學及樂齡大學的同學同步參與，這場達人薪傳的盛會，不僅傳承廚藝精髓，更注入職業精神與人文關懷，激勵學子在餐飲界砥礪前行。
▲敏實科技大學餐飲管理系今(15)日隆重舉辦年度「拜師禮」活動長。(圖/記者蔣彤雲攝)
校長曾信超主持「拜師禮」活動時強調，拜師禮是餐飲系的傳統盛事，象徵尊師重道與技藝傳承，在當今餐飲產業快速變遷的時代，學生不僅需精進廚藝，更要注重職業操守與廚德修養，勉勵學生秉持刻苦耐勞的精神，廚藝與廚德並重，方能成為業界的佼佼者，敏實科大將持續提供優質資源，助力大家實現夢想。
阿基師以親切風趣的風格分享從業經歷，他從15歲當學徒起步，歷經粵菜、台菜等多元手路菜的淬煉，一路從基層廚工蛻變為國宴主廚，並以《型男大主廚》節目榮獲金鐘獎最佳主持人。
阿基師說，成功不是天賦，而是把握每一個機會，永不懈怠，廚房如戰場，需有團隊精神與創新勇氣，希望學生不僅學會刀工，更學會用熱情烹調人生。
活動高潮為傳承儀式，阿基師與陳豐志、李又貞、鄭向殷、張瀚中、孫建平等六位業界達人，共同為學生授予象徵榮耀的廚師帽，餐飲管理系主任徐雯珊現場見證這莊嚴一刻，她表示，拜師禮不僅是儀式，更是心靈的連結，感謝阿基師出席，讓學生近距離感受到大師風範，同時鼓勵大家，從今日起，視師長為燈塔，勤勉練習，未來定能開創屬於自己的廚藝王朝。
拜師禮現場氣氛熱烈，學生們手持廚師帽，滿載收穫，曾校長重申學校承諾：敏實將永續推動類似活動，培養更多餐飲達人。
