彰化縣政府於今(7)日在芳苑鄉普天宮前廣場辦理「2026國際海牛文化節」活動，活動包含漫遊濕地牛車生態體驗、海牛無形文化展及產業推廣市集等活動。彰化縣長王惠美、芳苑鄉長林保玲與各級民代等人與會，期盼透過活動，引領大家進一步認識芳苑特有的漁村文化。
王縣長表示，諺云「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖」，其中番挖就是芳苑舊地名，可知芳苑曾繁華一時。芳苑沿海地區「潮間帶牛車採蚵」是日治時期使用迄今的漁法，由漁戶運用經特殊訓練的牛隻「海牛」，至潮間帶進行蚵田養殖及採收作業。2016年成為彰化第一個以產業登錄的無形文化資產，後因其保存牡蠣養殖技術與海牛訓練知識，2020年轉為彰化縣第一個「傳統知識與實踐」類別的無形文化資產。「芳苑潮間帶牛車採蚵」搭配潮間帶景觀及溼地紅樹林海空步道，成為芳苑地區的獨特美景。
王縣長指出，全盛時期曾有多達300多隻海牛投入採蚵行列，然隨社會變遷，機械化採蚵車(牡蠣搬運機)逐漸取代牛車，目前芳苑海牛僅剩下9隻協助養蚵工作。為復興海牛文化，縣府正研擬彰化縣海牛文化延續獎勵補助辦法，並與芳苑鄉公所、協會或團體合作，讓海牛文化能與觀光充分結合。芳苑擁有得天獨厚的自然景觀與人文底蘊，除海牛採蚵與王功漁港外，我們也打造長達1公里的紅樹林海空步道，讓遊客能近距離觀察濕地生態。
芳苑鄉長林保玲表示，感謝王縣長縣府團隊的用心，每年持續辦理海牛文化節保存無形文化資產，讓更多年輕人可以知道我們的海牛文化。縣府推動的海空步道建設也為芳苑帶來許多人潮，引領地方更加繁榮。
農業處表示，為保護「芳苑潮間帶牛車採蚵」文化並展現芳苑地區特有的漁村特色，縣府持續辦理國際海牛文化節，透過潮間帶牛車生態體驗、海牛無形文化展、寫生比賽等豐富活動，讓大家親身感受海牛文化的魅力。期盼藉此推廣無形文化資產，讓海牛文化得以發揚光大及永續經營。
與會貴賓有議員張國棟、洪子超、洪騰明、吳淑娟、陳重嘉、立委謝衣鳯服務團隊、芳苑鄉長林保玲、芳苑鄉民代表會主席陳禮模、副主席林清在、律師魏平政、第四河川分署長張朝恭、彰化區漁會理事長林明壽、總幹事陳威谷、常務監事陳宗義、芳苑鄉農會理事長林木村、代理總幹事辜怡甄、農業處長郭至善、各級民意代表及地方仕紳等人。
