移民署南區事務大隊高雄市第一服務站於今(2)日上午，假季洋咖啡館邀請曾任馬尼拉經濟文化辦事處高雄分處處長的多元文化講師賴愛仁，擔任新住民家庭教育暨法令宣導課程講師，與學員一同手作甜蜜的菲律賓玉米剉冰對抗秋老虎，並帶領學員深入體驗菲律賓樂天知命及熱情開朗的多元文化。
賴老師曾擔任馬尼拉經濟文化辦事處高雄分處處長，長年投入臺菲交流與文化推廣。她在課程中結合自身豐富的涉外經驗與在地生活歷練，深入淺出地介紹菲律賓的國花茉莉花、節慶美食烤乳豬，以及號稱「菲律賓移動藝術品」的吉普尼小巴士。
賴老師特別補充，「吉普尼」是菲律賓最普及的交通工具，特色是沒有固定招牌、隨招隨停。來自香港的學員周大佬好奇詢問:「沒有車站要如何搭乘?」賴老師笑答:「菲律賓人很聰明，永遠都能找到方法上車；放心，你只需要一個菲律賓好朋友，他就會帶你上車。」現場學員聽完哄堂大笑，親身體驗了菲律賓熱情又樂天的文化魅力。
除了體驗樂天知命的菲國文化外，賴老師也教導學員手做菲律賓平民美食「玉米剉冰」。這道冰品以碎冰為基底，依序鋪上玉米粒、玉米醬及玉米脆片，再淋上甜蜜的煉乳交融在一起。來自巴西的學員蘋姐好奇嚐鮮後表示，雖然外觀上看起來不太習慣，但口感鹹甜交織，真的好吃。手做活動現場氣氛歡樂，不少學員更熱情拍照打卡，將這份特有的歡樂氛圍分享給社群好友。。
高雄市第一服務站鄭明昌主任表示，115年地方公職人員九合一選舉即將到來，臺灣是個民主、多元且包容的社會，新住民朋友若遇到任何疑似賄選、境外勢力介入選舉或網路假訊息等不法情事，應保持警覺並勇敢拒絕、積極檢舉，一起挺身而出保護臺灣得來不易的民主成果，攜手打造乾淨公平的選舉環境。
